[生物--选修1:生物技术实践]微生物在生产实践中应用广泛.请回答下列有关问题:(1)从土壤中分离纤维素分解菌.所用的培养基应以作为唯一碳源．这种培养基属于培养基．(2)制作葡萄醋的工艺流程如下:挑选葡萄→冲洗→榨汁→发酵→过滤灭菌．①在此过程中最关键的步骤是．制作过程中为了防止发酵液被污染.应做好如下工作 . 等．②发酵时温� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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〔生物--选修1：生物技术实践〕
微生物在生产实践中应用广泛，请回答下列有关问题：
（1）从土壤中分离纤维素分解菌，所用的培养基应以

作为唯一碳源．这种培养基属于

培养基（依据用途划分）．
（2）制作葡萄醋的工艺流程如下：
挑选葡萄→冲洗→榨汁→发酵→过滤灭菌．
①在此过程中最关键的步骤是

．制作过程中为了防止发酵液被污染，应做好如下工作

、

等．
②发酵时温度应控制在

，并且要适时

，原因是

．

考点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

专题：

分析：从土壤中分离微生物的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株．筛选纤维素分解菌应该使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基．葡萄醋的制作所利用的微生物是醋酸杆菌，制作过程中所有的器具都应做好清洁和消毒，控制好发酵条件．

解答： 解：（1）筛选纤维素分解菌应该使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基．
（2）①葡萄醋的制作需要先进行酒精发酵，再进行醋酸发酵，关键是控制好发酵条件，做好清洁和消毒，如榨汁机要清洗干净并晾干、发酵装置要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒或者用洗洁净洗涤．
②醋酸杆菌属于嗜热菌，最是发酵温度是30～35℃，醋酸杆菌的代谢类型是异养需氧型，发酵时，需要通气．
故答案为：
（1）纤维素       选择
（2）①发酵      榨汁机要清洗干净并晾干    发酵装置要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒或者用洗洁净洗涤．
②30～35℃充气      醋酸菌是好氧菌，醋酸发酵时需要氧的参与

点评：本题主要考查纤维素分解菌的筛选和传统发酵的相关内容，意在强化相关知识点的识记与理解．

练习册系列答案

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突触前膜释放神经递质，表示在前膜上完成了哪几种形式的信号间的转变（　　）

A、化学信号→电信号

B、电信号→化学信号

C、化学信号→电信号→化学信号

D、电信号→化学信号→电信号

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科目：高中生物 来源： 题型：

生物乙醇是以生物为原料生产的可再生能源．我国利用农作物废弃物（秸秆）生产乙醇，其技术流程为：纤维素酶解→酵母发酵→蒸馏→成品．
（1）纤维素酶的成本能否下降，是能否实现乙醇工业化生产的关键因素．纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取．某同学设计了如下分离土壤中纤维素分解菌的实验流程：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养．
①最好选择怎样的环境采集土样？

②以下是一种培养基配方：纤维素粉5g、NaNO₃ 1g、Na₂HPO₄?7H₂O 1.2g、KH₂PO₄ 0.9g、MgSO₄?7H₂O 0.5g、KCl 0.5g、酵母膏0.5g、水解酪素0.5g（蒸馏水定容到1000mL）．该培养基能够增加样品中纤维素分解菌的浓度，其原理是

．
③为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基上加入

染液，将筛选获得的菌液稀释后用

方法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生

的菌落作为菌种进行扩大培养．
④纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量如何呢？请设计实验进行检测．

（2）进行工业化酶解时，为了使纤维素酶能反复使用，可以采用技术．
（3）乙醇是酵母菌的发酵产物．发酵时酵母菌直接利用的物质是

．
（4）发酵时乙醇浓度升高会对酵母菌产生毒性，从而影响进一步的发酵．科学家利用基因工程方法创造出一种对乙醇浓度有高耐受力的酵母菌新菌种，该过程需采用PCR技术扩增目的基因．与体内DNA复制相比，PCR反应体系需加入哪两种特别的物质？

．

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科目：高中生物 来源： 题型：

根据要求回答下列有关遗传方面的问题：某实验动物正常体细胞中有28条染色体，雌雄异体．如图是科学家对其一条染色体上部分基因的测序结果，请据图回答下列问题：

（1）图中黑毛与长毛两个基因是否为等位基因？

，原因是

．
（2）假设该实验动物鼻的高矮受一对等位基因控制，基因型BB为高鼻，Bb为中鼻，bb为矮鼻．长耳与短耳受另一对等位基因控制（用C、c表示），只要有一个C基因就表现为长耳．这两对等位基因的遗传遵循自由组合定律．现有高鼻短耳与矮鼻长耳两个纯种品系杂交得F₁，F₁自交得F₂．则F₂的表现型有

种，其中高鼻长耳个体的基因型为：

．
（3）根据现有亲本，设计杂交实验方案判断F₂中矮鼻长耳的基因型，并预测可能的结果．
实验方案：选择表现型为

的亲本与F₂中矮鼻长耳杂交，产生足够多的子代，观察子代的表现型．
预测结果：①如果子代表现型

，则F₂中矮鼻长耳为纯合子．②如果子代表现型

，则F₂中矮鼻长耳为杂合子．
（4）该实验动物属于XY型性别决定．D、d基因位于X染色体上，d是隐性致死基因（即隐性个体致死，但X^d的配子有活性）．能否选择出雌雄个体杂交，使后代只有雌性？

，并根据亲代和子代基因型情况说明理由：

．

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科目：高中生物 来源： 题型：

动物细胞体外培养时，通常要在培养基中补充一定浓度的某些物质．如图是血清对正常细胞和癌细胞培养影响的实验结果．从该图提供的信息可以获得的正确结论有（　　）
①有无血清对正常细胞培养的影响不同；
②正常细胞与癌细胞的增殖速率相同；
③培养基中补充血清有助于正常细胞的培养；
④培养基中是否补充血清对癌细胞的培养影响不大．