Question

【题目】由200个氨基酸构成的蛋白质分子的结构如图所示。下列叙述正确的是

A. 该分子中含有2条肽链、198个肽键

B. 参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基

C. 该蛋白质中至少含有3个氨基

D. 200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582

Answer 1

【答案】D

【解析】

据题文的描述和图示分析可知：由200个氨基酸脱水缩合形成2条肽链，进而构成该蛋白质分子，而且2条肽链之间由1个肽键连接。每条肽链至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基。氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质时，减少的相对分子质量等于脱去的水的相对分子质量之和。

该分子由200个氨基酸脱水缩合而成，含有2条肽链，而且2条肽链之间由1个肽键连接，因此含有200－2＋1＝199个肽键，A错误；因2条肽链之间的肽键是由R基上的氨基和羧基脱水缩合形成，所以参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基，B错误；该蛋白质含有2条肽链，至少含有2个氨基，C错误；200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了18×199＝3582，D正确。