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    将蛋清溶液作如下两种方式的处理，有关分析正确的是（    ）

    A.①、②过程的处理，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键

    B.③、④过程的处理，都能使蛋白质的空间结构及肽键遭到破坏

    C.③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗

    D.向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色

    A

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