Question

12．一条肽链的分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆，其水解产物中只含有下列3种氨基酸．下列叙述错误的是（　　） 

• A． 合成1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子将产生5个水分子
• B． 在细胞中合成1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子要形成5个肽键
• C． 1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子完全水解后可以产生3个谷氨酸
• D． 1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
3、分析题图中的3种氨基酸：分析题图中的3种氨基酸的结构简式可知，每种氨基酸只含一个N原子，因此分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆的肽链中含有6个氨基酸；3种氨基酸中每分子甘氨酸和丙氨酸均含2个氧原子，每分子谷氨酸中含有含有4个氧原子．

解答 解：A、由以上分析知，分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆的肽链中含有6个氨基酸，合成1个该多肽链时产生的水分子数=氨基酸数-肽链数=6-1=5个，A正确；
B、脱去的水分子数等于形成的肽键数，因此在细胞中合成1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子要形成5个肽键，B正确；
C、题图中三种氨基酸分子中只有谷氨酸含有2个羧基，假设谷氨酸的数目为X，则多肽链中的氧原子数=4X+2（6-X）-5=13，解得X=3个，C正确；
D、题图中的3种氨基酸的R基中均不含氨基，只有谷氨酸的R基中含有羧基（每分子谷氨酸中含有1个），则1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子中存在游离的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+0=1个、存在游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+3=4个，D错误．
故选：D．

点评 本题是考查氨基酸的脱水缩合反应及相关计算的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．