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【题目】下列关于防止微生物污染的操作,正确的是

A. 腌制腐乳的卤汤中应含有 12%左右的酒精以抑制细菌的增殖

B. 果醋发酵阶段应密闭充气口

C. 制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染

D. 利用自然菌种发酵果酒时,将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌

【答案】A

【解析】

果酒、果醋发酵时,避免杀死菌种,不能选择高压蒸汽灭菌。

制作腐乳时,加酒既可以抑制微生物的生长,又能使腐乳具有独特的香味,A正确;果醋发酵阶段需要保持有氧环境,B错误;制作果醋时,适当的冲洗葡萄即可,避免冲去葡萄表面野生的酵母菌,C错误;利用自然菌种进行酒精发酵时,不能进行高压蒸汽灭菌,会杀死酵母菌,D错误。故选A

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】“CTAB法”和“SDS法”是提取DNA的常用方法,CTAB提取液含有CTAB、EDTA等成分,SDS提取液含SDS、EDTA等成分。CTAB能破坏膜结构,使蛋白质变性,提高DNA在提取液中的溶解度;SDS能破坏膜结构,使蛋白质变性,EDTA能螯合Mg2+、Mn2+,抑制DNA酶的活性。某科研小组为了寻找提取腊梅DNA的优良方法,比较了两种提取DNA的方法,主要操作如下:

实验测定结果如下(表中OD260反映溶液中核酸的浓度,OD280反映溶液中蛋白质的浓度。理论上,纯DNA溶液的OD260/OD280为1.8,纯RNA溶液的OD260/OD280为2.0)。

CTAB

SDS

OD260

OD280

OD260/OD28

OD260

OD280

OD260/OD28

0.003

0.018

1.833

0.006

0.005

1.200

请回答下列问题。

(1)与常温下研磨相比,液氮中研磨的优点是_________________________________;CTAB法和SDS法提取液中都加入EDTA的目的是______________________

(2)氯仿一异戊醇密度均大于水且不溶于水,DNA不溶于氯仿一异戊醇,蛋白质等杂质可溶于氯仿一异戊醇,实验过程中加入氯仿一异戊醇离心后,应取①________加异丙醇(异丙醇与水互溶)并离心进行纯化,利用异丙醇溶液纯化DNA的原理是________________

(3)两种方法中,________法提取的DNA较多,其可能原因是________________________

(4)两种方法中,________法提取的DNA纯度较低,其含有的主要杂质是________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某生物实验小组将某种绿色植物放在特定实验装置内,研究温度对光合作用与呼吸作用的影响(其余的实验条件都是理想的),实验以CO2的吸收量与释放量为指标。实验结果如下表所示,请分析回答。

(1)该绿色植物呼吸速率随温度升高而升高,其原因是_________________________

(2)若昼夜不停进行光照,则该植物生长的最适宜温度是________。若每天交替进行12小时光照、12小时黑暗,温度均保持在35℃的条件下,该植物不能正常生长,原因是________________________________

(3)该实验小组在提取与分离该植物的色素过程中,偶然发现其缺失叶黄素色素带。

①缺失该条色素带的植株主要对____________光的吸收能力减弱。

②为了研究缺失该色素带的植株(甲)和正常的植株(乙)光合作用速率的差异,在不同的光照强度下测定了两植株的CO2吸收速率,结果如下表。

根据表格中信息可知,更加适合在强光下生活的是_____(填“甲”或“乙”)植株。当光照强度为10klx时,植株甲的光合作用速率______(填“大于”“小于”或“等于”)植株乙;当光照强度为25klx时,植株甲积累的葡萄糖的量约为____mg.m-2.H-1

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】对人体细胞内关于ATP的描述,正确的是

A. ATP主要在线粒体中生成

B. 它含有三个高能磷酸键

C. ATPADP相互转变时物质和能量转变都是可逆

D. 细胞内储存有大量ATP,供各项生命活动需要

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列物质中,不属于糖类的是

A. 核糖核酸B. 糖原C. 麦芽糖D. 葡萄糖

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】肝脏细胞内合成过氧化氢酶的场所是

A. 高尔基体B. 液泡C. 核糖体D. 中心体

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【题目】Rubisco是一个双功能酶,在光下,它既催化C3与C02的羧化反应进行光合作用,同时又催化C5的加氧反应进行光呼吸,如下图。羧化和加氧作用的相对速率完全取决于C02与 02的相对浓度。请回答下列问题。

(1)由图可知,光呼吸的加氧反应发生在____________(细胞器)中。当植物发生光的光呼吸时,会明显减弱光合作用,请从C5角度分析原因:________________________

(2)植物在长时间抑制光呼吸的条件下,也不能正常生长。为了使植物能快速生长,需要适宜的C02与02的相对浓度比值(用R表示)。某兴趣小组利用长势相似的某种植物幼苗,探究适宜该植物幼苗生长的最佳R值。请写出实验设计思路。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】植物激素中的赤霉素(GA)能诱导α-淀粉酶的产生,促进种子萌发;脱落酸(ABA)能抑制种子萌发。某研究小组分別用三组试剂对种子进行处理,所得结果如图所示,图中X为6-甲基嘌呤,是一种mRNA合成抑制剂,“↓”表示开始处理时间。请冋答下列问题:

(1)GA除能促进种子萌发外,还能促进__________(填“细胞分裂”或“细胞伸长”),从而促进植物生长。

(2)本实验的自变量是__________;图中第②③组结果表现出高度的相似性,说明ABA的作用机制可能是抑制________酶的活性,从而抑制mRNA的合成。在α-淀粉酶的合成方面,ABA与GA表现为________作用。

(3)大量事实巳经证明内源ABA具有促进脱落的效应,但用ABA作为脱叶剂的田间试验尚未成功,这可能是由于植物体内的_________对ABA有抵消作用。进一步研究发现,脱落的器官中乙烯含量明显上升,其上升的原因可能是________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】将一植株放在密闭玻璃罩内,置于室外一昼夜,获得实验结果如图所示,下列有关说法错误的是( )

A. 图甲中的光合作用开始于C点之前,结束于F点之后

B. 到达图乙中的d点时,玻璃罩内的CO2浓度最高

C. 图甲中的F点对应图乙中的g点

D. 经过这一昼夜之后,植物体的有机物含量会增加

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