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    某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是

    A．斐林试剂失效

    B．蔗糖是还原性糖

    C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖

    D．蔗糖放久了，被微生物分解成还原性糖

    D


    解析:

    蔗糖本身是非还原糖，但由于蔗糖放置过久，可能被分解为葡萄糖、果糖等还原糖。

    练习册系列答案
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    某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是

    [　　]

    A．斐林试剂失效

    B．蔗糖是还原性糖

    C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖

    D．蔗糖放久了，被微生物分解成还原性糖

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    某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是（    ）

        A．斐林试剂失效

        B．蔗糖是还原性糖

        C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖

        D．蔗糖放久了，被微生物分解成还原性糖

     

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    某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是

    A．斐林试剂失效

    B．蔗糖是还原性糖

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    某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是（   ）

    A．斐林试剂失效
    B．蔗糖是还原性糖
    C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖
    D．蔗糖放久了，被微生物分解成还原性糖

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