Question

下列叙述错误的是（　　）

• A、常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收
• B、淀粉是一种多糖，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉
• C、纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素
• D、麦芽糖水解后可得到一分子葡萄糖和一分子果糖

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：二糖水解可以获得两分子的单糖，其中麦芽糖水解可以获得两分子的葡萄糖，蔗糖水解可以获得一分子的葡萄糖和一分子的果糖；乳糖水解可以获得一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖．

解答： 解：A、常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收，A正确；
B、淀粉富含在粮食作物中，属于多糖，B正确；
C、纤维素不溶于水，是植物细胞中特有的多糖，C正确；
D、麦芽糖水解后可得到两分子葡萄糖，D错误．
故选：D．

点评：本题考查糖类的种类和分布．本题难度较小，属于考纲识记层次，要求考生能够区分识记植物细胞中特有的糖类和动物细胞中特有的糖类；识记二糖的组成．．