Question

用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示（每空2分，共32分）：

多肽化合物		氨基酸数
①	催产素	9
②	牛加压素	9
③	血管舒张素	9
④	平滑肌舒张素	10
⑤	猪促黑色素细胞激素	13
⑥	人促黑色素细胞激素	22
⑦	牛胰蛋白酶	223
⑧	人胰岛素	51
⑨	免疫球蛋白Ig	660
⑩	人血红蛋白	574

（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的_________  _____不同。

（2）表中③与④、⑤与⑥的功能虽相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于__________________________。

（3）在未知平滑肌舒张素的情况下，推知这种肽类化合物至少有______个氨基和______个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？___________________。

（4）⑥中常见的氨基酸最多_______种，在它合成过程中需要的转运RNA最多_______种。

（5）假若构成这10类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多_____________。

（6）⑧是由51个氨基酸组成的两条多肽链，共有_______个肽键。

（7）⑧的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有______作用；⑩有4条肽链，574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成______分子水。

（8）组成上述种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是________________________。

（9）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_________，这种结构特点决定了_________  __________。

Answer 1

（1）氨基酸种类和排列顺序 。（2）氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。 （3）1 ；1 ；肽链两端。 （4）20 ；22 ； （5）3m–54 。 （6）49 。 （7）调节 ；免疫 ；运输 ；570。（8）略（9）多样性 ；蛋白质分子具有多种功能

解析:

（1）①②③的氨基酸数目尽管相同，但其种类和排列顺序未必相同，因此形成的多肽结构不同，生理功能各异。（2）结构的特异性决定了功能的专一性，就③与④、⑤与⑥而言，均为肽类物质，其结构的差异应取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。（3）从氨基酸缩合成多肽的过程可知，肽链为开链式结构，其两端各游离着一个氨基和一个羧基。（4）自然界中组成蛋白质的氨基酸约有20种，因此⑥中的氨基酸最多20种。由于每种氨基酸可由多种tRNA转运，而一种tRNA只能转运一种氨基酸，所以⑥合成中需要tRNA最多22种。（5）⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多（13m - 12×18）-（10m-9×18）= 3m – 54。（6）⑧49个肽键。（7）⑧为激素，可说明蛋白质具有调节作用；⑨为抗体，说明蛋白质具有免疫功能；⑩为血红蛋白，可运输O₂，说明蛋白质具有运输功能；⑩由574个氨基酸形成4条肽链时共脱去水分子：574 – 4 = 570个。（8）略

（9）不同的蛋白质其结构不同，所具有的功能也各不相同。