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下表是为研究酶的特性,以20%的过氧化氢溶液为反应底物的一组实验方法及结果,通过分析实验不能得出的结论是(  )

操作

方法

观察结果

常温下自然分解

氧气泡少而小

常温下加铁离子

氧气泡稍多而小

常温下加入鲜肝提取液

氧气泡极多而大

加入煮沸后冷却的鲜肝提取液

同自然分解一样

A.Ⅱ和Ⅲ说明酶的催化效率有高效性         B.Ⅲ说明酶的催化条件有温和性

C.Ⅰ和Ⅲ说明酶的催化对象有专一性         D.Ⅲ和Ⅳ说明高温会使酶失去活性

 

C

本题是一道实验题,主要考查酶的高效性。本题中设立了对照实验,对照实验条件要单一,四组中,Ⅰ是空白组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都是对照组,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ说明酶具有催化作用,且具有高效性。Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ对照说明酶的催化条件有温和性。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

我国水果生产发展迅速,由于收获的季节性强,易造成积压,腐烂变质,为了解决上述问题且满足不同人群的需求,可以加工制作果汁、果酒、果醋等。在果汁生产中用到果胶酶,某课题研究小组为了探究果胶酶的某些特性,进行了如下实验:

(1)实验方法:请将图中所示的操作进行排序_________________________

(2)实验结果:对照组与实验组进行了相同时间的实验,结果如图所示:

①图中自变量是温度,除此之外还可用_________________________表示。

A.酶的浓度           B.苹果泥的量      C.水的加入量         D.pH

②图中的纵坐标还可用____________________________________来表示。

③步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前,将两者分装在不同试管中,恒温的目的是

___________________________________________________________________

④实验小组改变了实验条件后重复做实验,得到曲线乙,苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是___________________________________。引起曲线乙下移的原因是____________________________________至少答出两条)。

⑶下表是某实验小组的详细实验结果:

温度/℃

10

20

30

40

50

60

70

80

果汁量/mL

8

13

15

25

15

12

11

10

根据上述结果实验结果表明,当温度为___________时果汁量最多,能不能确定该温度就是果汁酶的最适温度,如果不能,请设计出进一步探究果汁酶的最适温度的实验方案。

___________________________________________________________________________

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科目:高中生物 来源:2010年黑龙江省高一下学期期中考试生物试题 题型:选择题

下表是为研究酶的特性,以20%的过氧化氢溶液为材料的一组实验方法及结果,通过分析实验可以得出的结论是                                           (   )

操作

方法

观察结果

常温下自然分解

氧气泡少而小

常温下加铁离子

氧气泡稍多而小

常温下加入鲜肝提取液

氧气泡极多而大

加入煮沸后冷却的鲜肝提取液

同自然分解一样

 

 

 

 

 

 

 

A.Ⅱ和Ⅳ说明酶的催化条件有温和性       B.Ⅱ和Ⅲ说明酶的催化效率有高效性

C.Ⅰ和Ⅲ说明酶的催化对象有专一性       D.Ⅰ和Ⅳ说明高温会使酶失去活性

 

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科目:高中生物 来源: 题型:

下表是为研究酶的特性,以20%的过氧化氢溶液为材料的一组实验方法及结果,通过分析实验可以得出的结论是                                           (   )

操作

方法

观察结果

常温下自然分解

氧气泡少而小

常温下加铁离子

氧气泡稍多而小

常温下加入鲜肝提取液

氧气泡极多而大

加入煮沸后冷却的鲜肝提取液

同自然分解一样

A.Ⅱ和Ⅳ说明酶的催化条件有温和性       B.Ⅱ和Ⅲ说明酶的催化效率有高效性

C.Ⅰ和Ⅲ说明酶的催化对象有专一性       D.Ⅰ和Ⅳ说明高温会使酶失去活性

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科目:高中生物 来源:2010年黑龙江省哈三中高一下学期期中考试生物试题 题型:单选题

下表是为研究酶的特性,以20%的过氧化氢溶液为材料的一组实验方法及结果,通过分析实验可以得出的结论是                                           (   )

操作
方法
观察结果

常温下自然分解
氧气泡少而小

常温下加铁离子
氧气泡稍多而小

常温下加入鲜肝提取液
氧气泡极多而大

加入煮沸后冷却的鲜肝提取液
同自然分解一样
 
A.Ⅱ和Ⅳ说明酶的催化条件有温和性B.Ⅱ和Ⅲ说明酶的催化效率有高效性
C.Ⅰ和Ⅲ说明酶的催化对象有专一性D.Ⅰ和Ⅳ说明高温会使酶失去活性

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