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检验奶粉中是否含有蛋白质，可选用的试剂是

A.
碘液
B.
苏丹Ⅲ染液
C.
双缩脲试剂
D.
斐林试剂

C
本题考查的是物质鉴定的有关内容。碘液是检测淀粉的，苏丹Ⅲ染液是检测脂肪的；双缩脲试剂是检测蛋白质的；斐林试剂是检测还原性糖的。C正确。故本题选C。

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科目：高中生物 来源：2013届浙江乐清第二中学高三上学期第一次月考生物试卷（带解析） 题型：综合题

牛奶中含有丰富的蛋白质，现空腹喝牛奶不能充分利用其营养价值，食物中的蛋白质经消化吸收后将作为能源物质而更多的被分解形成尿素随尿液排出，如果在喝牛奶的同时多吃一些糖类食物就能充分利用其营养价值。请你设计实验探究空腹喝牛奶时营养物质（蛋白质）是否能更多的被分解。
实验材料与用品：生长状态、体形大小等基本一致的正常小白鼠20只，15N标记的牛奶液，含糖饲料等。
实验原理：食物中蛋白质经消化吸收后被利用，最终会被分解形成尿素随尿液排出。在实验动物空腹时，用放射性同位素15N标记的牛奶液饲喂小白鼠，一组不补充糖类，而另一组同时给予补充糖类作对照，通过检测和比较两组小白鼠排出尿液中的15N含量，来探究空腹喝牛奶时营养物质（蛋白质）是否更多的被分解。
实验步骤：
（1）选材及处理：选择身体健康、生长状态、体形大小、性别相同等基本一致的正常小白鼠20只，饥饿处理12小时（一段时间）后，使其呈呈空腹状态，随机均分为A、B两组；
（2）饲喂：                                                                    。
（3）检测：几小时（一段时间）后检测两组小白鼠排出尿液中的15N含量。
（4）可能的实验结果和结论：
①如果                                     。则说明                       。
②如果尿液中15N含量A组与B组无差异,则说明                               。
材料检测：现在市场上婴儿奶粉良莠杂陈，有些蛋白质含量极少甚至没有，用
试剂可检测奶粉中是否含有蛋白质。