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    （1）酵母菌呼吸作用的类型是
     
    ，所以葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约
     
    的空间，以利于酵母菌的大量繁殖．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用
     
    检验，此物质在酸性条件下，与酒精反应呈现
     
    ．
    （2）PCR技术即
     
    技术，其反应过程分为：第一步变性，其本质是
     
    ，第二步复性，是
     
    和DNA模板链结合，第三步延伸，此过程要用到
     
    酶．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌．
    PCR技术：①概念：PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术；②原理：DNA复制；③条件：模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶（Taq酶）；④方式：以指数的方式扩增，即约2n；⑤过程：高温变性、低温复性、中温延伸．
    解答： 解：（1）酵母菌呼吸作用的类型是兼性厌氧型，葡萄汁装入发酵瓶时留有大约1/3的空间，以利于酵母菌有氧呼吸产生能量，大量繁殖．在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色．
    （2）PCR技术即多聚酶链式反应技术，其反应过程分为：第一步变性（加热到90-95℃），DNA解旋，第二步复性（冷却至55-60℃），引物和DNA模板链结合，第三步延伸（加热至70-75℃），耐高温DNA聚合酶从引物开始进行互补链的合成．
    故答案为：（1）兼性厌氧型  1/3   重铬酸钾 灰绿色
    （2）多聚酶链式反应  DNA解旋（氢键打开，形成脱氧核苷酸单链） 引物  耐高温DNA聚合酶
    点评：本题考查果酒制备的原理、PCR技术的概念和过程，考查基本，来自课本，是基础知识考试的理想题目，学生应理解加记忆．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于叶绿体色素提取和分离的说法错误的是（　　）
    A、叶绿体色素的提取液和层析液都属于有机溶剂
    B、研磨前，一次性倒入无水乙醇后磨破叶肉细胞即可
    C、画滤液细线时需要阴干后重复画，以保证结果清晰
    D、层析时大试管需加塞，滤液细线不触及层析液

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列为葡萄糖脱水缩合而成的长链大分子是（　　）
    A、纤维素B、麦芽糖
    C、核酸D、多肽

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    研究发现，由于自由水含量多少不同，所以细胞质有两种不同的状态：一种是含水较多的溶胶；另一种是含水较少的凝胶．下列细胞中细胞质最可能呈凝胶状态的是（　　）
    A、休眠的种子细胞
    B、黑藻叶肉细胞
    C、人体癌细胞
    D、人体衰老细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    果蝇是遗传学的经典实验材料．人工X射线辐射会产生多种基因突变类型，（基因突变为显性基因的是显性突变，基因突变为隐性基因的是隐性突变）；请根据所示信息回答问题：
    （1）已知果蝇白眼是X染色体上隐性突变，显性性状为红眼（A）．现有一对亲本杂交，其子代中雄性全部为白眼，雌性全为红眼，则这对亲本的基因型是
     
    ．
    （2）若一只雌果蝇经X射线辐射，使得野生型性状变为突变型，让其与野生型雄果蝇杂交得F1，再从F1取出野生型♀、突变型♂的个体进行杂交得F2．表现如表：
    组别 ♀突变型 ♀野生型 ♂突变型 ♂野生型
    F1， 25% 25% 25% 25%
    F2 100% 0 0 100%
    由此可推知该基因突变类型是
     
    且位于
     
    染色体上．
    （3）假设某隐性基因（l）有纯合致死效应（胚胎致死），无其他性状效应．
    果蝇有一个品系称C1B系如图，可以检测经X射线辐射正常眼雄果蝇A精子的X染色体上是否发生了其他隐性致死突变．
    在不考虑诱变处理的雄果蝇的精子突变出基因l的前提下进行杂交实验：
    ①将雄果蝇A与ClB系果蝇交配，得F1，F1的性别及眼形的表现型及其比例是
     
    ．
    ②在F1中选取大量棒眼雌果蝇，与多个正常眼且细胞未发生致死突变的雄果蝇进行杂交，统计得到的F2雌雄数量比．预期结果和结论：
    Ⅰ．如果F2中雌雄比例为
     
    ，则说明诱变雄果蝇A精子X染色体未发生其他致死突变．
    Ⅱ．如果F2中雌雄比例为
     
    ，则说明诱变雄果蝇A有的精子X染色体发生其他致死突变．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    神经系统对内分泌系统功能的调节有甲、乙、丙三种方式，如图所示．据图分析回答：
    （1）若甲模式中的腺体为甲状腺，则中枢神经系统通过下丘脑分泌
     
    激素到达垂体，调节垂体某激素的分泌，进而再影响和调节甲状腺的分泌，这种调节方式称为
     
    ．
    （2）抗利尿激素的合成和分泌是通过图中
     
    方式，其作用的靶器官靶细胞是
     
    ．
    （3）血糖升高，一方面可以直接刺激
     
    细胞，直接引起胰岛素分泌增加；另一方面也可以通过丙方式调节分泌量，兴奋在A处传递的主要特点是
     
    ．
    （4）寒冷环境下，骨骼肌会战栗，该活动是通过神经调节完成的．该神经调节的反射弧为：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    回答有关遗传病及其预防问题．
    图1为某一家族遗传系谱图，其中一种病为伴性遗传．经检测，已知I1无甲病的致病基因，I2、II6的家族无乙病病史（设甲病：显性基因为A，隐性基因为a；乙病：显性基因为B，隐性基因为b）．

    （1）I2的基因型为
     
    ，III1的基因型为
     
    ．
    （2）若II2再次怀孕后到医院进行遗传咨询，已鉴定胎儿为女性，但医生仍建议不要生育，原因是仍有
     
     的患病概率．
    （3）若III2与III3近亲结婚，子女同时患甲乙两病的概率为
     
    ．
    （4）如果I1 与I2生一女儿，且不患甲病．则可能是亲本之一的
     
    在产生配子时异常．
    （5）经查III4号个体性染色体组成为XYY，原因是其父亲形成精子过程中，
     
    分裂没正常进行所致．产前诊断可预防遗传病的患儿出生．其中的羊水检查是检查羊水和羊水中的胎儿脱落细胞，能反映胎儿的病理情况．图2是羊水检查的主要过程．
    （6）在细胞培养过程中，需定期更换培养液，原因是
     
    ．
    （7）对胎儿脱落细胞进行染色体分析时，通常选用处于有丝分裂
     
    （时期）的细胞，主要观察染色体的
     
    ．
    （8）若要提取胎儿细胞染色体，则需用
     
    处理胎儿脱落细胞，使细胞破裂染色体释放出来．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关人类遗传病的叙述，正确的是（　　）
    A、调查某种遗传病的发病率，要在患者家系中进行
    B、镰刀型细胞贫血症不能通过显微镜观察来诊断
    C、单基因遗传病是受一个基因控制的疾病
    D、近亲结婚可使隐性遗传病的发病机会大大增加

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在葡萄种植园内，葡萄与毛豆、花生等矮生作物间作套种，并放养了以杂草和昆虫为食的土鸡．以下相关分析错误的是（　　）
    A、只需输入太阳能即可维持该生态系统的稳定
    B、与单一种植葡萄的园区相比，病虫害降低
    C、间作套种提高了光能的利用率
    D、葡萄园内常利用萤光灯来诱杀害虫，灯光是一种物理信息

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