[题目]胰岛素是一种蛋白质分子.它含有两条多肽链.其中A链含21个氨基酸.B链含30个氨基酸.即共有51个氨基酸.那么胰岛素分子中含有﹣NH2和﹣COOH的最小数目是( )A.51和51B.21和21C.2和2D.30和30 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有﹣NH2和﹣COOH的最小数目是（）
A.51和51
B.21和21
C.2和2
D.30和30

【答案】C
【解析】解：组成蛋白质的每条肽链至少要有一个游离的﹣COOH和﹣NH2 ，该胰岛素蛋白质分子有两条肽链组成，则该蛋白质含有的﹣COOH和﹣NH2的数目至少各有2个．
故选：C．
【考点精析】通过灵活运用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水即可以解答此题．

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（1）图1中，催化过程①②的酶存在于细胞的________，物质A 、B 、E分别表示________ ________ ________ 。

（2）图2所示实验乙中，KOH溶液的作用是__________________________。

（3）假设小麦种子只以糖类为呼吸底物，在25 ℃下经10 min观察墨滴的移动情况，若发现甲装置中墨滴不移动，乙装置中墨滴左移，则10 min内小麦种子中发生图1中的________(填序号)过程；若发现甲装置中墨滴右移，乙装置中墨滴不动，则10 min内小麦种子中发生图1中的________(填序号)过程。

（4）若某条件下，甲装置墨滴右移1个单位，乙装置墨滴左移1个单位，则种子有氧呼消耗的葡萄糖与无氧呼吸消耗的葡萄糖的比例为________ 。

（5）试用细胞呼吸原理分析下列问题：稻田需要定期排水，否则水稻幼根会变黑腐烂，为什么？_________

（6）有氧呼吸和酒精型无氧呼吸都会产生二氧化碳，可以利用澄清石灰水和 _____________ 对该物质进行检测。

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