Question

【题目】下列有关实验操作的叙述，正确的是（ ）

A.鉴定油脂时，要用95%的乙醇去浮色

B.双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再用于鉴定蛋白质

C.有丝分裂装片制作的步骤是解离→漂洗→染色→制片

D.“光合色素的提取与分离”实验中添加二氧化硅的目的是防止色素被破坏

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。双缩脲试剂使用时需要先加A液，混匀后再加B液。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
2、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：
（1）无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素。
（2）层析液用于分离色素。
（3）二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分。
（4）碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。

A、鉴定油脂时，要用50%的乙醇洗去浮色，A错误；
B、使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液（1ml），造成碱性环境，再加B液（4滴），双缩脲试剂和蛋白质发生紫色反应，B错误；
C、有丝分裂装片制作的步骤是解离→漂洗→染色→制片，C正确；
D、“光合色素的提取与分离”实验中添加二氧化硅的目的是使研磨充分，添加少量碳酸钙的目的是防止色素被破坏，D错误。
故选C。