Question

阅读下列材料后，回答问题：
科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材科。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜（又称血影）。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。

（1）如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？____。

（2）红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是____，这种物质的特性是____，因而使红细胞具有____的功能。

（3）“血影”的化学组成是脂质、____、____。其中的脂质主要是指____。

（4）选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？若选用鸡的红细胞会得到什么结论？为什么？____。

（5）使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力                            A.核酸酶   B.龙胆紫       C.糖水解酶     D.双缩脲试剂

Answer 1

（1）把红细胞放到蒸馏水里，使细胞吸水涨破，细胞内的物质流出来，就可以得到细胞膜了

（2）血红蛋白 在氧浓度高的地方易与氧结合，在氧浓度低的地方易与氧分离运输氧

（3）蛋白质糖类磷脂

（4）不可以。若选用鸡的红细胞，则磷脂形成的单分子层面积大大超过膜面积的2倍。因为鸡的红细胞内含有多种具膜的细胞器，且各种细胞器的膜与细胞膜在成分上基本一致

（5）C

此题主要应从制备细胞膜的方法的角度来回答，同时需要结合细胞膜成分的相关知识。
(1)制备细胞膜时应选用哺乳动物或人的成熟的红细胞，因为它没有细胞核和众多的细胞器，获取的膜即为细胞膜，排除了其他膜性物质的影响，降低了实验的难度，提高了实验的技巧性和科学性。
(2)细胞膜的成分、特性和功能是十分重要的知识，它充分说明了生物体“成分组成结构、结构决定功能、结构和功能相适应”的特点。