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乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为:

(1)玉米秸秆经预处理后,应该选用________酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。

(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶?________(多选)

A.酿制果醋的醋酸菌

B.生长在腐木上的霉菌

C.制作酸奶的乳酸菌

D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基为________(按功能分),培养基中的碳源为______________。

(4)从生物体提取出的酶首先要检测________,以便更好地将酶用于生产实践,在生产糖液的过程中,为了使酶能够被反复利用,可采用________技术。

(5)发酵阶段需要的菌种是________,在产生酒精时要控制的必要条件是________________________________________________________________________。

 

【答案】

(1)纤维素(酶) (2)B、E (3)选择培养基 纤维素 (4)酶的活力(活性) 固定化酶(固定化细胞) (5)酵母菌 无氧(密闭、密封)

【解析】

 

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答:

(1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作:

①大米经蒸熟、冷却后加入酶,将原料中的淀粉彻底水解成__________。

②用酵母菌将糖转化成乙醇,这一发酵过程中,玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是__________________________________________。

③用________菌将乙醇转化成乙酸,这一过程________氧气。

(2)乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为:

预处理、水解发酵

①玉米秸秆经预处理后,应选用________酶进行水解,使之转化为发酵所需的糖。

②从以下哪些微生物中可以提取上述酶_________________

A.酿制果醋的醋酸菌             B.生长在腐木上的霉菌

C.制作酸奶的乳酸菌             D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

③若从土壤中分离出产生这种酶的微生物,所需要的培养基为________(按功能分),培养基中的碳源为_____________。

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年吉林省汪清六中高二下学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:综合题

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为:
(1)玉米秸秆经预处理后,应该选用________酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。
(2) 若从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基为________(按功能分),酒精发酵的适宜温度为________。
(3)从生物体提取出的酶首先要检测________,以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中,为了使酶能够被反复利用,可采用________技术。

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科目:高中生物 来源:2011届上海市松江区高三5月模拟测试生物试卷 题型:综合题

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为:

65.玉米秸杆经预处理后,应该选用        酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。
66.从以下哪些微生物中可以提取上述酶?      

A.酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌
C.制作酸奶的乳酸菌D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌
67.若从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基(按功能分)应为          ,培养基中的碳源为           
68.从生物体提取出的酶首先要检测         ,以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中,为了使酶能够被反复利用,可采用         技术。
69.发酵阶段选用菌种是          ,在产生酒精时要控制的必要条件是        

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科目:高中生物 来源:2010-2011学年上海市松江区高三5月模拟测试生物试卷 题型:综合题

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为:

65.玉米秸杆经预处理后,应该选用         酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。

66.从以下哪些微生物中可以提取上述酶?      

A.酿制果醋的醋酸菌             B.生长在腐木上的霉菌

C.制作酸奶的乳酸菌             D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌

67.若从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基(按功能分)应为           ,培养基中的碳源为           

68.从生物体提取出的酶首先要检测          ,以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中,为了使酶能够被反复利用,可采用          技术。

69.发酵阶段选用菌种是           ,在产生酒精时要控制的必要条件是        

 

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科目:高中生物 来源:2012届山西省高二3月月考生物试卷 题型:综合题

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为:

(1)玉米秸秆经预处理后,应该选用         酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。

(2)(多选)从以下哪些微生物中可以提取上述酶(     )

A. 酿制果醋的醋酸菌      B. 生长在腐木上的霉菌    C. 制作酸奶的乳酸菌

D. 生产味精的谷氨酸棒状杆菌         E. 反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

(3)若从土壤中分离出产生这种酶的微生物,所需要的培养基为            (按功能分),培养基中的碳源为          

(4)从生物体内提取出的酶首先要检测            ,以便更好地将酶用于生产实践。

(5)发酵阶段需要的菌种是          ,在产生酒精时要控制的必要条件是            

 

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