2016年初.中央电视台“手艺栏目播放了.介绍了腐乳的手工制作和王致和厂工业化生产流程.传播了腐乳制作展示的同时.发扬了中华传统文化.分析下列有关腐乳制作的问题:(1)腐乳制作过程用到的主要微生物是 .该微生物生长的最适温度为 .(2)加盐腌制过程中.离瓶口越近的.加盐量越多.原因 .和腐乳风味关系最密切的配料是 .其中加酒的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

2016年初，中央电视台“手艺”栏目播放了《臭味相投》，介绍了腐乳的手工制作和王致和厂工业化生产流程，传播了腐乳制作展示的同时，发扬了中华传统文化。分析下列有关腐乳制作的问题：

（1）腐乳制作过程用到的主要微生物是______________，该微生物生长的最适温度为_______________。

（2）加盐腌制过程中，离瓶口越近的，加盐量越多，原因__________________。和腐乳风味关系最密切的配料是______________，其中加酒的目的是_________________________和______________。

（3）乳腐外部致密的一层皮是_______________，而果酒变酸后表面一层菌膜是_____________________。

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	C．	有些刚被救的伤者，其内环境稳态已经遭到破坏，无法进行正常的生命活动
	D．	在移开重物前，应先为伤者静脉滴注生理盐水，使血液中的有害物质随尿液排出

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