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在食物的营养成分中,既是人体的基本结构物质,又是能源物质,还是细胞和人体代谢活动重要调节物质的成分是

[  ]

A.糖类
B.脂类
C.蛋白质
D.维生素

答案:C
解析:

食物中蛋白质经消化、吸收后,在人体内,又将氨基酸合成蛋白质,蛋白质是人体的基本结构物质,生长发育、组织更新都需要蛋白质。蛋白质氧化分解也能释放生命活动所需要的能量,所以它也是能源物质。人体各种生物化学反应都需要酶来催化,酶都是蛋白质。糖类是人体的主要能源物质,有些糖是人体的结构物质。脂类的的脂肪是人体储备的能源物质,脂类的磷脂是人体的结构物质。维生素既不是能源物质,也不是结构物质,多数的维生素是全酶的成分,所以符合题意的是蛋白质。


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相关习题

科目:高中生物 来源:2011—2012学年黑龙江省哈九中学高二上学期期中考试生物试卷 题型:综合题

(10分)右图表示某草原生态系统的食物网,请回答: 

(1)生态系统的成分中,上图中只体现了两种成分,未体现的另两种成分是:
                                
(2)该生态系统中有   条食物链。
(3)该食物网中,蛇和鼠、鼠和食植昆虫的关系分别是:                     
(4)在对食植昆虫(活动能力较弱)进行种群密度取样调查时,常采用       法。
(5)分析生态系统的能量流动状况,应从                        开始。若该生态系统的能量传递效率平均为10%,假设第一营养级的同化能量是2×107kJ,则鹰最终获得的最大能量值是               
(6)输入第一营养级的能量,一部分在生产者的呼吸作用中以热能的形式    了;一部分用于生产者的生长、发育和繁殖等生命活动,         在植物体的有机物中。

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科目:高中生物 来源:2011—2012学年黑龙江省高二上学期期中考试生物试卷 题型:综合题

(10分)右图表示某草原生态系统的食物网,请回答: 

(1)生态系统的成分中,上图中只体现了两种成分,未体现的另两种成分是:

                                  

(2)该生态系统中有    条食物链。

(3)该食物网中,蛇和鼠、鼠和食植昆虫的关系分别是:                      

(4)在对食植昆虫(活动能力较弱)进行种群密度取样调查时,常采用        法。

(5)分析生态系统的能量流动状况,应从                         开始。若该生态系统的能量传递效率平均为10%,假设第一营养级的同化能量是2×107kJ,则鹰最终获得的最大能量值是               

(6)输入第一营养级的能量,一部分在生产者的呼吸作用中以热能的形式     了;一部分用于生产者的生长、发育和繁殖等生命活动,          在植物体的有机物中。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

在食物的营养成分中,既是人体的基本结构物质,又是能源物质,还是细胞和人体代谢活动重要调节物质的成分是


  1. A.
    糖类
  2. B.
    脂类
  3. C.
    蛋白质
  4. D.
    维生素

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科目:高中生物 来源: 题型:

(8分)【生物-生物技术实践】葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒,因为它的酸度接近于胃酸(pH2-2.5)的酸度,并含有维生素B6,能帮助消化吸收鱼、肉、禽等蛋白质食物。葡萄酒还有消除疲劳,促进血液循环,增进食欲,帮助消化等作用。请分析回答:

(1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基?

     A.牛肉膏蛋白胨培养基             B.麦芽汁琼脂培养基  

     C.蛋白胨酵母膏培养基             D.MS培养基

(2)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸,通过出芽生殖方式以增加酵母菌的数量,然后再进行发酵获得葡萄酒。随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),原因是                                

(3)在制葡萄酒的过程中,在不同时间内对发酵液样品进行检测,可以发现发酵液的pH一直下降,原因是                                                 

(4)葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分有                  

(5)为了提高葡萄酒的品质和降低生产成本,许多厂家使用固定化酵母细胞。制定固定化酵母细胞多采用              法。

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