[题目]在制果酒.果醋.泡菜时,发酵过程中对氧气的需求分别是( )A. 无氧.有氧.无氧 B. 有氧.无氧.无氧C. 无氧.有氧.有氧 D. 兼氧.无氧.有氧题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】在制果酒、果醋、泡菜时,发酵过程中对氧气的需求分别是（）

A. 无氧、有氧、无氧 B. 有氧、无氧、无氧

C. 无氧、有氧、有氧 D. 兼氧、无氧、有氧

【答案】A

【解析】果酒制作的原理是利用酵母菌进行无氧呼吸产生酒精；果醋的制作原理是利用醋酸菌在氧气、糖源都充足时，将果汁中的糖分分解成醋酸，在氧气充足、缺少糖源时，先将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸；泡菜发酵的实验原理是：乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。综上分析， A项正确，B、C、D三项均错误。

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【题目】以洋葱表皮细胞为材料，在m时分别用 0.3g/mL的蔗糖溶液、0.5g/mL的蔗糖溶液、0.3g/mL的尿素溶液、清水加以处理后，n时再用清水分别处理，测得的洋葱表皮细胞原生质体体积的变化如图所示，图中代表尿素处理结果的是

A. a B. b C. c D. d

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【题目】植物叶片中的激素主要由叶尖部位合成，植物叶片的脱落受激素的调节。图甲是叶柄离层部位的示意图，图乙是叶柄离层两侧远基端（远离茎的一侧）和近基端（靠近茎的一侧）的生长素浓度和叶片脱落关系的示意图。下列有关分析错误的是

A. 加速脱落叶片的叶柄内，生长素从远基端向进基端的运输需要消耗能量

B. 离层区、进基端和远基端的生长素浓度决定了叶片是否脱落

C. 正常生长的幼叶其叶柄远基端的生长素浓度高于进基端

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（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如下图。由下图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是__________。

（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15-18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶最适温度在15-18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________，可用__________试剂鉴定。

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在__________。

③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应水浴中以保持恒温。单位时间内__________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④实验结果如图，据此能否确认该假设成立？______。理由是：__________。

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【题目】为了提高大棚草莓的经济效益，科研人员对温室栽种的草莓植株进行了相关研究，选取草莓植株放在密闭透明的玻璃罩内并置于户外充足光照下，右图是相关实验装置。回答下列问题：

（1）该装置里草莓植株的叶肉细胞中能产生ATP的场所有________________。将玻璃罩置于水浴中的目的是__________________________。

（2）若用该装置检测草莓植株的呼吸方式，需撤销图中的_______条件，设置两组实验，并分别在烧杯内放入__________________。

（3）若用该装置检测草莓植株在一定CO2浓度下的光合速率，烧杯内应放入________，打开活塞开关，使U形管两侧液面相平，再关闭活塞，一段时间后将观察到U形管A侧液面_______（填“升高”、“下降”或“不变”）。

（4）为了进一步探究不同条件对草莓植株光合作用速率和呼吸作用速率的影响，做了如下实验：用8株大小和长势相似的草莓植株，分别放在玻璃罩中，连接传感器定时测定容器中二氧化碳含量的变化。实验结果统计如下表，请分析回答下列问题：