Question

【题目】科学研究表明：生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值较大，而处于休眠状态的细胞自由水与结合水的比值较小。请分析并完成下列问题。

(1)自由水以________的形式存在于细胞内，随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞内的良好__________，有利于物质的__________，有利于__________________的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量________。

(2)干种子内所含的水主要是____________，抗旱性强的植物体细胞内结合水的含量________，处于休眠状态的细胞内自由水的含量________。

(3)含水量不同的玉米种子的呼吸速率(mg/100gh)是不同的，如下图所示。

玉米种子的呼吸速率与含水量的关系是_______________________________________。

(4)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是________水。

(5)血液凝固时________水转变成________水，说明自由水和结合水可以相互________。

Answer 1

【答案】游离 溶剂 运输 生物化学反应 高 结合水 高 低 在一定范围内随着含水量的增加，呼吸速率增加 结合 自由 结合 转化

【解析】

水的存在形式与器官形态的关系：心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同；水的存在形式与代谢的关系：若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢；水的存在形式与抗寒性的关系：秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强；水的存在形式与温度的关系：在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。

（1）细胞内的自由水是以游离的形式存在的水，是细胞内良好的溶剂，能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；细胞内的自由水有利于生物化学反应的顺利进行，因此生命活动旺盛的细胞中自由水的含量高。

（2）种子内所含的水主要是结合水；结合水含量越高，新陈代谢强度越弱，抗逆性越强，所以抗旱性强的植物结合水的含量高；处于休眠状态的细胞，新陈代谢弱，自由水的含量低。

（3）据图分析可知，在一定范围内，随着含水量的增加，玉米种子的呼吸速率逐渐增加。

（4）晒干的种子用火烘烤，失去的是结合水。

（5）血液凝固时自由水转变成结合水，说明自由水和结合水是可以相互转化的。