Question

如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。下列叙述正确的是（?? ）

A．此多肽至少含有N原子和O原子各30个

B．形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸相对分子总量减少了540

C．用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物中有一个不是多肽

D．若组成此多肽的氨基酸种类数目和排列顺序都不变，则它只能构成一种蛋白质分子

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：该多肽为三十肽，有29个肽键，1个肽键含1个N和1个0，多肽一端有1个游离氨基，含1个N，另一端有1个游离羧基，含2个O，故多肽含30个N和31个O，故A错。30个氨基酸脱水缩合形成三十肽失去29个水，分子量减少29×18=522，故B错。有2个甘氨酸分布位于20和23位，除去后生成一个二肽，故C正确。蛋白质结构多样性与氨基酸种类数目和排列顺序以及肽链的空间结构相关，虽然氨基酸种类数目和排列顺序都不变，但是肽链空间结构会变化，故D错。

考点：本题考查多肽和蛋白质相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论能力。