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    检测某种饮料中是否含有还原糖，应选用的试剂是


    1. A.
      斐林试剂
    2. B.
      碘液
    3. C.
      双缩脲试剂
    4. D.
      苏丹Ⅲ染液
    A
    试题分析：鉴定还原糖用斐林试剂，A正确，碘液用于鉴定淀粉，B错误，双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，C错误，苏丹染液用于鉴定脂肪，D错误，本题选A。
    考点：还原糖的鉴定
    点评：本题考查了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关的知识点即可得到正确答案。
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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    2．(2012·天津理综)黄曲霉毒素B1(AFB1)存在于被黄曲霉菌污染的饲料中，它可以通过食物链进入动物体内并蓄积，引起癌变。某些微生物能表达AFB1解毒酶，将该酶添加在饮料中可以降解AFB1，清除其毒性。回答下列问题：

    (1)AFB1属于________类致癌因子。

    (2)AFB1能结合在DNA的G上，使该位点受损伤变为G*，在DNA复制中，G*会与A配对。现有受损伤部位的序列为，经两次复制后，该序列突变为________。

    (3)下图为采用基因工程技术生产AFB1解毒酶的流程图。

    据图回答问题：

    ①在甲、乙条件下培养含AFB1解毒酶基因的菌株，经测定，甲菌液细胞密度小、细胞含解毒酶；乙菌液细胞密度大、细胞不含解毒酶。过程Ⅰ应选择________菌液的细胞提取总RNA，理由是_____________________________________________________________。

    ②过程Ⅱ中，与引物结合的模板是____________________________________________________________。

    ③检测酵母工程菌是否合成了AFB1解毒酶，应采用________方法。

    (4)选取不含AFB1的饲料和某种实验动物为材料，探究该AFB1解毒酶在饲料中的解毒效果。实验设计及测定结果见下表。

    组别

    添加

    肝脏AFB1残留量(ng/g)

    AFB1

    (μg/kg饲料)

    AFB1解毒酶(g/kg饲料)

    A

    0

    0

    6.4

    B

    100

    0

    20.9

    C

    100

    1

    16.8

    D

    100

    3

    11.7

    E

    100

    5

    7.3

    F

    100

    7

    7.3

    据表回答问题：

    ①本实验的两个自变量分别为_____________________________。

    ②本实验中，反映AFB1解毒酶解毒效果的对照组是________。

    ③经测定，某污染饲料中AFB1含量为100 μg/kg，则每千克饲料应添加________克AFB1解毒酶，解毒效果最好，同时节约了成本。

    (5)采用蛋白质工程进一步改造该酶的基本途径是：从提高酶的活性出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的________序列。

    查看答案和解析>>

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    (1)AFB1属于________类致癌因子。

    (2)AFB1能结合在DNA的G上，使该位点受损伤变为G*，在DNA复制中，G*会与A配对。现有受损伤部位的序列为，经两次复制后，该序列突变为________。

    (3)下图为采用基因工程技术生产AFB1解毒酶的流程图。

    据图回答问题：

    ①在甲、乙条件下培养含AFB1解毒酶基因的菌株，经测定，甲菌液细胞密度小、细胞含解毒酶；乙菌液细胞密度大、细胞不含解毒酶。过程Ⅰ应选择________菌液的细胞提取总RNA，理由是_____________________________________________________________。

    ②过程Ⅱ中，与引物结合的模板是____________________________________________________________。

    ③检测酵母工程菌是否合成了AFB1解毒酶，应采用________方法。

    (4)选取不含AFB1的饲料和某种实验动物为材料，探究该AFB1解毒酶在饲料中的解毒效果。实验设计及测定结果见下表。

    组别

    添加

    肝脏AFB1残留量(ng/g)

    AFB1

    (μg/kg饲料)

    AFB1解毒酶(g/kg饲料)

    A

    0

    0

    6.4

    B

    100

    0

    20.9

    C

    100

    1

    16.8

    D

    100

    3

    11.7

    E

    100

    5

    7.3

    F

    100

    7

    7.3

    据表回答问题：

    ①本实验的两个自变量分别为_____________________________。

    ②本实验中，反映AFB1解毒酶解毒效果的对照组是________。

    ③经测定，某污染饲料中AFB1含量为100 μg/kg，则每千克饲料应添加________克AFB1解毒酶，解毒效果最好，同时节约了成本。

    (5)采用蛋白质工程进一步改造该酶的基本途径是：从提高酶的活性出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的________序列。

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