Question

16．下列有关细胞中的几种化合物的叙述，错误的是（　　）

• A． 不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
• B． 某些脂质可参与细胞的物质运输
• C． 同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
• D． 甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．
3、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然；

解答 解：A、构成蛋白质的氨基酸的不同在于R基的不同，A正确；
B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，B正确；
C、同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的不同，萌发种子中的含水量高，代谢旺盛，C错误；
D、蔗糖是葡萄糖和果糖脱水缩合形成的，蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖，D正确．
故选：C．

点评 本题综合考查了水的存在形式及功能，氨基酸的结构式等相关知识点，对于细胞内水的存在形式和作用、氨基酸脱水缩合反应的综合理解应用，把握知识的内在联系并应用相关知识对某些生物学问题进行推理、判断的能力是本题考查的重点．