Question

10．某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中氨基和羧基的数目至少有（　　）

• A． 1个，1个
• B． 2个，2个
• C． 152个，152个
• D． 151个，151个

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
在蛋白质分子合成过程中：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答 解：由于在一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以在一条共有肽键151个的多肽链中氨基和羧基的数目至少各有1个．
故选：A．

点评 本题考查蛋白质合成过程中的相关知识，意在考查学生的识记能力和理解能力，属于简单题．