Question

【题目】新通石河子大学的科研人员选用新疆伊犁地区野生薄荷为原料，研究薄荷精油的提取方法，下图为提取流程简图，请分析回答：

（1）薄荷精油主要分布在薄荷的_______________（填“花”或“叶”或“种子”）中。

（2）提取过程中，选择阴干的方式及控制粉碎时温度都是为了防止薄荷精油在高温条件下氧化和________。

（3）选择萃取剂时，应主要考虑萃取剂的_______________和_______________。萃取的最佳时间可通过设置_______________来摸索。

（4）用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去_______________，否则会影响薄荷精油的质量。萃取完成后，将过滤得到的滤液进行低温(40℃)蒸馏并收集浓缩液，为了除去浓缩液中的水分，常需向浓缩液中加入_______________。

（5）除了上述方法外，提取植物芳香油的方法还有_______________。

Answer 1

【答案】 叶 挥发（蒸发） 性质 使用量 对照试验 杂质 无水硫酸钠 压榨法

【解析】试题分析：结合薄荷精油的提取流程，选取薄荷叶片，利用萃取方法，经过蒸馏分离得到薄荷精油。

（1）薄荷的叶片既是光合作用的器官，又是贮藏精油的主要场所。

（2）薄荷油挥发性强，高温条件下更容易挥发，因此需要选择阴干及控制粉碎时的温度。

（3）选择萃取剂的时候要考虑萃取剂的性质和使用量，萃取剂选择的主要原则有：①和原溶液中的溶剂互不相溶；②对溶质的溶解度要远大于原溶剂；③不易于挥发；④萃取剂不能与原溶液的溶剂反应；因此需要考虑萃取剂的性质，另一方面使用量也需要考虑，控制成本，避免浪费。萃取时间可以设置多组不同时间的对照试验确定最合适的萃取时间。

（4）萃取剂在萃取前必须精制以除去杂质，避免杂质影响薄荷精油的质量；无水硫酸钠极易溶于水，可用作吸水剂除去浓缩液中的水分。

（5）提取植物芳香油的的方法有蒸馏、压榨、萃取等。