Question

【题目】下列有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是

A. 含有两个肽键的化合物称为二肽

B. 蛋白质中氮原子的数目与肽键的数目一定相等

C. 氨基酸在脱水缩合形成肽链时，产物水中的氢来自羧基和氨基

D. 在m个氨基酸参与合成的n条链状肽链中，至少含有（m+n）个氧原子

Answer 1

【答案】CD

【解析】含有两个肽键的化合物应该是三肽，A错误；由于氨基酸的R基上也可能有氮元素，因此蛋白质中氮原子的数目可能大于肽键数，B错误；氨基酸在脱水缩合形成肽链时，产物水中的氢来自于一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基，C正确；在m个氨基酸参与合成的n条链状肽链中，至少含有m-n+2n=m+n个氧原子，D正确。