Question

【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。

【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。

【材料用具】略

【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：

探究 目的	探究牛奶中有无还原糖	探究牛奶中有无蛋白质
试管 步骤	A	B	C	D	E	F
第一步	2 mL 牛奶	2 mL 蒸馏水	2 mL __a_ 样液	2 mL牛奶	2 mL 蒸馏水	2mL蛋白质 样液
第二步	2 mL 斐林试剂	2 mLNaOH溶液	__b__	2mLNaOH溶液
第三步	__c__	__d__	3～4滴 CuSO4溶液	3～4滴 CuSO4溶液
结果	？

（1）a．________；b．________；c．________；d．________。

（2）请预测A、D两个试管的现象及其结论：

A：__________________________。

D：__________________________。

（3）鉴定可溶性还原糖的实验中，下列哪种材料不能作为其实验的材料 。

A．梨 B．马铃薯 C．甜菜 D．西瓜

B所含的主要成分属于植物细胞中的多糖，植物多糖除此外还有 ，后者的作用是 。

（4）分析该实验设计：

试管A和 构成对照实验，对照组为 ，目的是 。

Answer 1