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    从古至今人们广泛利用微生物发酵进行食品加工如酿酒、制醋、腐乳加工、制作泡菜等，请回答下列相关问题。

    （1）传统发酵技术经常采用野生菌种，但现代发酵工业常采用纯化的优良菌种，这样可以_______________。

    （2）酿酒时，温度应该控制在____________，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是_________________________。酿好的酒未密封保存好容易变酸，原因是_____________(写出反应式)。

    （3）腐乳制作过程中，豆腐就是微生物的培养基，为其提供水、无机盐、生长因子、_____和______；腐乳制作过程中，加盐的作用主要是________________________________________。

    （4）制作泡菜时宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是___________________；发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，测定亚硝酸盐含量的方法是________________________。

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    （1）应用1中获得的小牛，其遗传物质来源于________，细胞B的名称是__________。

    （2）应用2中牛完成体内受精的场所是_________，刚种植在子宫内的胚胎其发育程度一般为________，胚胎种植后可以通过___________从母体获得正常发育所需要的物质。

    （3）应用3中细胞C、D分别取自__________、___________。

    （4）应用4中通过__________技术获得二分胚①和②，同时，可以通过取样________进行分子水平的早期胚胎性别鉴定；也可以在细胞水平上通过对_______的分析进行性别鉴定。

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    （1）运动神经元末梢与其支配的肌肉间________（填“存在”或“不存在”）突触。若在肌肉上给予适当刺激，b点________（填“能”或“不能”）测得膜电位变化。若在a点给予适当刺激，则图中能测到膜电位变化的位点有________（填字母）。

    （2）研究认为，帕金森病患者主要是运动神经中枢中的闰绍细胞损伤所致。闰绍细胞受损后，引起抑制性神经递质的含量___________，导致患者肌张力增高。请简要写出理论上治疗帕金森病的思路：__________________。

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    科目：高中生物 来源：2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试卷（一）理科综合试卷生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于生物体组成成分的叙述，错误的是

    A. 控制不同蛋白质合成的基因中各种碱基的含量可能相同

    B. 正常人体指导蛋白质合成的基因也可能是RNA片段

    C. 肝脏细胞与神经细胞中的RNA和蛋白质不完全相同

    D. 某些物质出入细胞需要细胞膜上载体蛋白的协助

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    科目：高中生物 来源：2016-2017学年吉林省高二下学期第一次月考试卷 理科综合生物试卷（解析版） 题型：选择题

    将以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将（ ）

    A．变蓝色 B．变红色 C．变黑色 D．变棕色

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    科目：高中生物 来源：2017届辽宁省葫芦岛市高三第一次模拟考试理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺分泌胰液（含有胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等多种酶，能够消化分解蛋白质、脂肪和多糖)；内分泌腺（即胰岛）与血糖调节有关。回答下列问题：

    （1）从结构上看，外分泌腺和内分泌腺的主要区别在于是否具有__________；有人试图从磨碎的狗的胰腺中直接提取胰岛素，你认为他__________(“能”或“不能”）成功。

    （2）已知胰淀粉酶的抑制剂有竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂两种，非竞争性抑制剂通常与酶活性部位以外的基团结合使酶活性下降，则增加底物浓度__________(填“不能”或“能够”）解除这种抑制。

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    科目：高中生物 来源：2016-2017学年河北省张家口市高一（衔接班）3月月考生物（理）试卷（解析版） 题型：选择题

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    A. 35%和25% B. 25%和15% C. 25%和35% D. 15%和25%

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    按基因独立分配规律，一个基因型为AaBBCcDdeeFf的植株，在经减数分裂后形成的配子有

    A. 4种 B. 6种 C. 16种 D. 32种

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