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下图是含有淀粉的琼脂上的实验装置。将该装置放在37℃的温度下，培养24h后，用碘液冲洗圆点处，各琼脂的处理方法和实验结果见表。下列说法正确的是（）

圆点	处理方法	结果
A	加入新鲜唾液	红棕色
B	接种面包酶	红棕色
C	加入煮沸的唾液	蓝黑色
D	加入蔗糖酶	？
E	加入新鲜唾液与质量分数为10%的盐酸的混合液	蓝黑色

A．酶的催化需要适宜的pH，据此表中“？”处应是蓝黑色

B．面包酶能分泌淀粉酶，酶在细胞外发挥作用

C．温度能影响酶的活性，温度越高，酶的催化活性越强

D．酶不仅具有高效性，还具有专一性，实验E就是最好的证明

解析：A选项中表中“？”处应是蓝黑色体现的是酶的专一性，不是酶的催化需要适宜的温度；C项温度能影响酶的活性，但是通过C圆点说明并不是温度越高，酶的催化活性越强；D选项中的处理方法说明的是pH对酶活性的影响。答案：B

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科目：高中生物 来源：河北省实验中学2009年元月高三月考试题生物 题型：013

下图是含有淀粉的琼脂块上的实验装置。将该装置放在37℃的温度下，培养24h后，用碘液冲洗圆点处，各琼脂块的处理方法和实验结果见下表。据此，下列说法正确的是

[　　]

A．面包霉能分泌淀粉酶，酶可在细胞外发挥作用

B．温度能影响酶的活性，温度越高，酶的催化活性越高

C．酶不仅具有高效性，还具有专一性，E实验就是最好的证明

D．酶的催化需适宜的pH，据此推断表中“？”处应是蓝黑色

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科目：高中生物 来源： 题型：

圆点	处理方法	结果
A	加入新鲜唾液	红棕色
B	接种面包酶	红棕色
C	加入煮沸的唾液	蓝黑色
D	加入蔗糖酶	？
E	加入新鲜唾液与质量分数为10%的盐酸的混合液	蓝黑色

A．酶的催化需要适宜的pH，据此表中“？”处应是蓝黑色

B．面包酶能分泌淀粉酶，酶在细胞外发挥作用

C．温度能影响酶的活性，温度越高，酶的催化活性越强

D．酶不仅具有高效性，还具有专一性，实验E就是最好的证明

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科目：高中生物 来源：2013届四川省资阳市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

圆点	处理方法	结果
A	加入新鲜唾液	红棕色
B	接种面包酶	红棕色
C	加入煮沸的唾液	蓝黑色
D	加入蔗糖酶	？
E	加入新鲜唾液与质量分数为10%的盐酸的混合液	蓝黑色

A．酶的催化需要适宜的pH，据此表中“？”处应是蓝黑色

B．面包酶能分泌淀粉酶，酶在细胞外发挥作用

C．温度能影响酶的活性，温度越高，酶的催化活性越强

D．酶不仅具有高效性，还具有专一性，实验E就是最好的证明

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科目：高中生物 来源： 题型：单选题

下图是含有淀粉的琼脂上的实验装置。将该装置放在37℃的温度下，培养24h后，用碘液冲洗圆点处，各琼脂的处理方法和实验结果见表。下列说法正确的是

圆点处理方法结果
A 加入新鲜唾液红棕色
B 接种面包酶红棕色
C 加入煮沸的唾液蓝黑色
D 加入蔗糖酶？
E 加入新鲜唾液与质量分数为10%的盐酸的混合液蓝黑色

A.
酶的催化需要适宜的pH，据此表中“？”处应是蓝黑色
B.
面包酶能分泌淀粉酶，酶在细胞外发挥作用
C.
温度能影响酶的活性，温度越高，酶的催化活性越强
D.
酶不仅具有高效性，还具有专一性，实验E就是最好的证明

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