练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。请回答：

    （1）果汁中的果胶不仅影响______率，还使果汁浑浊，制备时常加入来自________等微生物的果胶酶。为便于工业化使用，常对酶采用___________技术，常用方法有吸附法、包埋法等。

    （2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其②生产过程中利用了__________的发酵作用，①过程需将温度控制在__________。

    （3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是_________。

    （4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？________（填“能”或“不能”）。请说明理由：___________。

    （5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供___________、_________等条件。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列说法中，不是在应用酶的过程中常遇见的一些实际问题的选项是（　　）
    A．酶与反应物混合，产品难以提纯
    B．酶在生物化学反应中往往难以回收
    C．酶遇强酸、强碱、高温等条件下易失活
    D．酶作为催化剂，绝大多数酶是蛋白质

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015-2016河南师大附中高一上学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    地球上最基本的生命系统是（ ）

    A．细胞 B．组织

    C．器官 D．系统

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2016届重庆市高三7月月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （14分）科学家将人的生长激素基因与大肠杆菌的 分子进行重组，并成功地在大肠杆菌中得以表达。但在进行基因工程的操作过程中，需使用特定的限制性核酸内切酶切割目的基因和质粒，便于重组和筛选。已知限制性核酸内切酶I的识别序列和切点是—G↓GATCC—，限制性核酸内切酶II的识别序列和切点是一 ↓GATC—，据图回答：

    （1）在构建基因表达载体过程中，应分别用限制性核酸内切酶_________、_________切割质粒、目的基因。人的基因之所以能与大肠杆菌的DNA分子进行重组，其结构基础是______。

    （2）在过程③一般将受体大肠杆菌用_________处理，使含有目的基因的重组质粒容易进入受体细胞。

    （3）将得到的大肠杆菌B涂布在一个含有氨苄青霉素的培养基上得到如下图a的结果（黑点表示菌落），能够生长的细菌中已导入了________，反之则没有导入；再将灭菌绒布按到培养基a上，使绒布表面沾上菌落，然后将绒布按到含四环素的培养基上培养，得到如图b的结果（空圈表示与a对照无菌落的位置）。与图b空圈相对应的图a中的菌落表现型是________。这些细菌中导入了_________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2016届重庆市高三7月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关组成生物体化合物的叙述，不正确的是

    A．可以用上图形象地表示抗体、载体蛋白、蛋白质之间的关系

    B．在HIV中由A、G、U、C四种碱基参与构成的核苷酸有4种

    C．RNA聚合酶的化学本质是蛋白质，催化的反应物是RNA

    D．蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2016届浙江省高三上学期开学考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    图为光合作用过程示意图，在适宜条件下栽培小麦，如果突然将c降低至极低水平（其他条件不变），则a、b在叶绿体中含量的变化将会是

    A．a上升、b下降 B．a、b都上升

    C．a、b都下降 D．a下降、b上升

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2016届浙江省高三上学期开学考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    甲图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图；乙图为有丝分裂过程中一个细胞核中DNA含量变化曲线，则相关叙述正确的是

    A．假设甲图代表的细胞处在细胞周期中，则甲图代表的细胞相当于乙图的cd区间

    B．在细胞分裂周期中，既可消失又可重建的结构是甲图中的4、5，其消失时间是乙图的de区间

    C．在细胞分裂周期中，可重建与消失的结构应为3，其重建时间为0～b或f～h，其余时间消失

    D．甲图所示结构不可能代表细菌，但细菌分裂过程中也会出现DNA复制

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2016届浙江省高三上学期开学考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列真核细胞结构与成分，对应有误的是

    A．细胞膜：脂质、蛋白质、糖类 B．染色体：核糖核酸、蛋白质

    C．核糖体：蛋白质、核糖核酸 D．中心体：蛋白质

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：

    （1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是除去萃取液中的不溶物．
    （2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖可为酵母菌R的生长提供碳源．
    （3）如果用植物组织培养技术获得大量胡萝卜试管苗，该过程所依据的原理是植物细胞的全能性．与微生物培养基的营养成分相比，诱导愈伤组织的培养基除了添加的糖类不同外，还应该提供大量的无机盐、添加植物激素．
    （4）酵母菌R能分泌A酶和B酶两种酶，如图是某课题组对A酶和B酶的实验结果，请分析回答：

    ①分析图中的实验结果可知，本实验研究的课题是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响．
    ②制备A酶和B酶的流程如图所示：

    图中方法Ⅰ是：分别用凝胶色谱法纯化酶的过程中，相对分子质量较大的蛋白质会较快从层析柱中洗脱出来．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案