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    下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是
    [     ]
    A．果醋发酵过程中，要适时充气，有利于醋酸菌的代谢
    B．制作腐乳时，加盐腐制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
    C．制备固定化酵母细胞时，配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热
    D．家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面可能影响发酵效果
    ABCD
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源：2011-2012学年山西省大同市实验中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
    (1)微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及        和         
    (2)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是                   。
    (3)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到      培养基上。
    (4)在植物组织培养过程中，往往需要使用植物激素启动细胞分裂，人为地控制细胞的     和     。
    (5)通过电泳法分离提纯蛋白质时，影响蛋白质迁移速率的因素是蛋白质分子的带电性质、分子大小以及                   。
    (6)PCR反应过程为           、           、           、三个阶段。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年四川省成都铁中高二3月检测考试生物试卷 题型：综合题

    请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
    (1)微生物培养基一般都含有：水和无机盐以及                   
    (2)在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰，其目的是                   。
    (3)某同学用稀释涂布平板法测定一个土壤样品中的细菌数(取10g该土壤加90ml无菌水
    制成稀释液)。在对应稀释倍数为106的培养基中统计3个平板上的菌落数分别为：121、
    212、256．则每克该土壤样品中的菌落数为                   。
    (4)分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、样品涂布到         培
    养基上、挑选                   。
    (5)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是（  ）
    ①外植体消毒 ②制备MS培养基 ③接种 ④培养 ⑤栽培 ⑥移栽

    A．①→②→③→④→⑤→⑥B．②→①→③→④→⑤→⑥
    C．②→①→③→④→⑥→⑤D．①→②→③→④→⑥→⑤
    (6)在植物组织培养过程中，往往需要使用植物激素启动细胞分裂，人为地控制细胞的
                             和                       。
    (7)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
    ①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是                   
    ②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是                   
    ③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线
    是                    。

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    科目：高中生物 来源：辽宁省抚顺市六校联合体2009—2010学年度高三二模（理综）试题生物部分 题型：综合题

    ［生物——选修1生物技术实践］（15分）
    请回答下列有关生物技术实践的问题：
    （1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基能从地壤中选择出能分解纤维素的细菌。这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。
    ①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌的常用方法有               和                   。
    ②使用纤维素酶和化学方法均能分解纤维素，说出使用酶解法处理的优点：             。
    （2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒。
    ①果汁发酵后是否产生酒精，可以用            来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈           色。
    ②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入     中活化；若制得的凝胶珠着色过浅，可能是                          。
    （3）突变菌往往带有一些特殊的基因，在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物作用是              ，加入DNA聚合酶的作用是             。
    （4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有                  等。
    （5）虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、                          。

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年江苏省徐州、宿迁市高三第三次模拟考试生物试卷 题型：选择题

    下列有关生物技术实践的说法不正确的是

    A.制果酒时如密封不严，可能会导致酵母菌数量和CO2释放量增加

    B.制腐乳时，食盐、花椒、生姜、酒等材料均有防腐杀菌作用

    C.提取DNA时，猪红细胞和菜花均可作为实验材料

    D.制固定化酵母细胞时，先要用蒸馏水活化干酵母

     

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    科目：高中生物 来源：2013届四川省资阳市高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关生物技术实践的相关叙述，错误的是

    A．葡萄酒变红的原因是酒精破坏生物膜的选择透过性，使液泡中的色素进入发酵液

    B．灭菌可以杀死微生物的芽孢和孢子

    C．植物组织培养形成愈伤组织的过程体现了细胞的全能性

    D．凝胶要先用蒸馏水充分溶胀成悬浮液后，再一次性缓慢倒入色谱柱内

     

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