Question

【题目】如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中α链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中“一S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“一SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是

A. 蛋白质多样性的原因包括氨基酸的排列顺序不同

B. 该蛋白质最多含有20种氨基酸

C. 该蛋白质分子中至少含有44个0原子

D. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686

Answer 1

【答案】C

【解析】组成不同蛋白质的氨基酸数量、种类和排列顺序不同，以及氨基酸形成肽链后形成的空间结构不同，都是蛋白质具有多样性的原因，所以A正确；组成蛋白质的氨基酸最多有20种，B正确；该蛋白质中至少含有O原子数＝肽键数＋2×肽链数＝38＋2×2＝42个，C错误；形成该蛋白质分子时，共产生了（211）＋（191）＝38个水分子，又由于蛋白质加工过程中有两个“SH”脱下2个H形成SS，所以相对分子质量减少了38×18＋2＝686，D正确。