[题目]制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中.不正确的是( )A.操作流程是计算.称量.溶化.灭菌和倒平板B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水.去纸C.灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂.并使其溶解D.在果酒.果醋和腐乳制作过程中.都要防止微生物污染题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是（　　）
A.操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板
B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸
C.灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，并使其溶解
D.在果酒、果醋和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染

【答案】C
【解析】解：A、操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板，A正确； B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸，B正确；
C、灭菌前向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，并使其溶解，C错误；
D、在果酒、果醋和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，D正确．
故选：C．

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