Question

【题目】植物精油具有净化空气、提供细胞营养、平衡身心等功能,下图是提取玫瑰精油的流程图,请分析并回答下列问题：

（1）植物芳香油的提取方法有压榨、_____________和_____________。

（2）上述玫瑰精油提取的流程图中,过程A是_____________，向提取到的油水混合物中加入NaCl的作用是_________________,物质B是_________________。

（3）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有易挥发、__________的性质。如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会_______，原因是___________________________。

Answer 1

【答案】 蒸馏 萃取 水蒸气蒸馏 增加盐的浓度，使油和水出现分层 无水Na2S04 难溶于水、化学性质稳定 下降 部分精油会随水蒸气挥发而流失

【解析】试题分析：题图是水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的实验流程图，其中A是水蒸气蒸馏，B是无水Na2S04。

（1）植物芳香油的提取方法有压榨法、蒸馏法和萃取法。

（2）过程A为水蒸气蒸馏，加入NaCl的作用是增加盐的浓度，使油和水出现分层。物质B是无水Na2S04。

（3）玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的性质，故适合用水蒸气蒸馏法提取，如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会下降，因为部分精油会随水蒸气挥发而流失。