Question

【题目】已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，据图回答下列问题。

（1）图1化合物是脱去___个水分子形成，该物质的相对分子质量为______。

（2）图2中有____种R基，肽键是____(填序号)；该蛋白质至少有_____个游离的羧基。

（3）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有____个。

Answer 1

【答案】123 13652 3 ②④⑥ 3 m－10

【解析】

由题图可知，图1是一条肽链，含有124个氨基酸，在氨基酸脱水缩合反应过程中脱去了123分子水，肽链中形成3个二硫键，脱去6个H；图2中①③⑤⑦是R基，①含氨基，②④⑥是肽键。

（1）图1是一条肽链，含有124个氨基酸，在氨基酸脱水缩合反应过程中脱去了123分子水；如果氨基酸的平均分子量是128，则该肽链的分子量是128×124-18×123-6=13652。

（2）由题图可知，该结构中共有①③⑤⑦四个R基，但③⑦相同，故是3种氨基酸，3种R基；由于R基③⑦都含有羧基，因此该短肽至少含有3个游离的羧基；而含有的肽键就是看肽键结构的通式：-CO-NH-，只有②④⑥。

（3）由题图可知，图2中的氨基酸只有①中有氨基，其余氨基酸均含一个N原子，根据这个多肽是一个十肽，推测一共十个氨基酸，因此该化合物含有的①氨基酸数是（m-10）个。