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    下列有关卤汤的描述，错误的是

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    A．卤汤是决定腐乳类型的关键因素
    B．卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右
    C．卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用
    D．卤汤也有防腐杀菌的作用
    C
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    科目：高中生物 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.2腐乳的制作练习卷（带解析） 题型：单选题

    下列有关卤汤的描述，错误的是

    A．卤汤是决定腐乳类型的关键因素
    B．卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右
    C．卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用
    D．卤汤也有防腐杀菌作用

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    科目：高中生物 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.2腐乳的制作练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关卤汤的描述，错误的是

    A．卤汤是决定腐乳类型的关键因素

    B．卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右

    C．卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用

    D．卤汤也有防腐杀菌作用

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关卤汤的描述，错误的是


    1. A.
      卤汤是决定腐乳类型的关键因素
    2. B.
      卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右
    3. C.
      卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用
    4. D.
      卤汤也有防腐杀菌作用

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