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    回答下列有关微生物的问题：
    （1）19世纪中期，关系到法国经济命脉的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击．在生产过程中，发现葡萄酒变酸，表面观察到菌膜，造成该现象的生物是
     
    ．在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的
     
    ．发酵过程中，随着酒精度的提高，
     
    也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色．
    （2）灭菌是用
     
    杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子．对培养皿灭菌常用的方法是
     
    ．在进行平板划线时，划线操作结束后，
     
    （需要或不需要）灼烧接种环．
    （3）纯化大肠杆菌时常用的接种方法有：
     
    、
     
    ．由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的
     
    ，就是菌落．
    考点：微生物的分离和培养,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：葡萄醋的制作利用的微生物是醋酸菌，腐乳的制作利用的微生物是毛霉．微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等．微生物培养的关键是无菌操作．尿素分解菌可以用酚红指示剂进行鉴定．灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程．
    解答： 解：（1）葡萄酒变酸形成葡萄醋，主要原因是醋酸菌污染．在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的酵母菌．发酵过程中，随着酒精度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色．
    （2）灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程．需要保持干燥的玻璃器皿可以用干热灭菌．在进行平板划线时，划线操作结束后，需要灼烧接种环，以防污染．
    （3）纯化大肠杆菌时常用的接种方法有：平板划线法和稀释涂布平板法．由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，就是菌落．
    故答案为：
    （1）醋酸菌   酵母菌    红葡萄皮的色素
    （2）强烈的理化因素   干热灭菌    需要
    （3）平板划线法  稀释涂布平板法 子细胞群体
    点评：本题主要考查微生物的培养的相关知识，意在强化学生对相关内容的理解与运用．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能．请据图回答：

    （1）A的结构通式为
     
    ．
    （2）图中F主要为DNA，其全称为
     
    ，这时B是
     
    ．
    （3）图中C是
     
    ，G在植物体内主要是
     
    ，在动物体内主要是
     
    ．
    （4）图中H是
     
    ，组成元素是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某动物的毛色受位于常染色体上两对等位基因控制，B基因控制黑色素的合成，D基因具有削弱黑色素合成的作用，但Dd和DD削弱的程度不同，DD个体完全表现为白色．现有一只纯合的白色个体，让其与一黑色个体杂交，产生的Fl表现为灰色：白色=1：1，让Fl的灰色个体杂交，产生的F2个体中黑色：灰色：白色=3：6：7．已知子代数量足够多，请回答下列问题：
    （1）上述毛色性状的遗传遵循
     
    定律．
    （2）亲本中黑色个体的基因型是
     
    ，白色个体的基因型为
     
    ．F2白色个体中的纯合子比例为
     
    ．
    （3）现有一杂合白色个体，现在欲确定其基因型，可以从F2中选出表现型为黑色的个体与其杂交，观察子代的表现型及分离比．这样也能同时确定所选黑色个体的基因型．
    ①若子代中
     
    ，则该白色个体与所选黑色个体的基因型分别为
     
    ．
    ②若子代中
     
    ，则该白色个体与所选黑色个体的基因型分别为
     
    ．
    ③若子代中
     
    ，则该白色个体与所选黑色个体的基因型分别为
     
    ．
    ④若子代中
     
    ，则该白色个体与所选黑色个体的基因型分别为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某研究小组研究了某地的两个湖泊，每个湖中生活着两种相似的鱼：红褐色的和金黄色的．这一地区可能发生过洪水．他们不清楚这两种鱼之间的关系，于是作出两种如图所示的假设．DNA分析表明，湖泊Ⅰ中红褐色鱼与湖泊Ⅱ中的红褐色鱼亲缘关系最近，根据图示分析以下说法中不正确的是（　　）
    A、图1认为红褐色鱼和金黄色鱼起源于同一种灰色鱼
    B、DNA分析表明更支持图2
    C、图1说明湖Ⅰ和湖Ⅱ由于地理隔离的作用形成金黄色鱼和红褐色鱼
    D、若红褐色鱼和金黄色鱼不能杂交，或杂交后不能产生可育后代，说明它们不是一个物种

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示小肠上皮细胞亚显微结构示意图，请据图回答下列问题：（括号中填数字编号，横线上填文字）

    （1）膜蛋白A在执行相应功能时需要消耗ATP，提供ATP的结构主要是图中[
     
    ]
     
    ．
    （2）细胞面向肠腔的一侧形成很多微绒毛，以增多细胞膜上
     
    数量，高效地吸收来自肠腔的葡萄糖等物质．
    （3）细胞膜表面还存在水解双糖的膜蛋白D，说明膜蛋白具有
     
    功能．
    （4）新生儿小肠上皮细胞通过消耗ATP 以
     
    方式直接吸收母乳中的免疫球蛋白，体现了细胞膜具有一定的
     
    ．
    （5）膜蛋白的合成场所是[
     
    ]
     
    ；图示四种膜蛋白功能的差异是由结构差异造成的，导致结构差异的直接原因是
     
    ，根本原因是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列各项中，其原理与植物激素无关的是（　　）
    A、无子番茄的获得
    B、棉花摘心
    C、培育多倍体无子西瓜
    D、枝条扦插

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    豌豆的圆粒和皱粒是一对R、r基因控制的相对性状，当R基因插入一段800个碱基对的DNA片段时就成为r基因．豌豆种子圆粒性状的产生机制如图所示．下列分析正确的是（　　）
    A、在a、b过程中能发生A-T、C-G碱基互补配对
    B、插入一段800个碱基对的DNA属于基因重组
    C、豌豆淀粉含量高吸水多涨大呈圆粒是表现型
    D、该事实说明基因能直接控制生物性状

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为DNA分子结构示意图，请据图回答下列问题：

    （1）指出下列各部分的名称：
    ①
     
    ，
    ②
     
    ，
    ③
     
    ，
    ④
     
    ，
    ⑥
     
    ，
    ⑦
     
    ．
    （2）若以放射性同位15N标记该DNA，则放射性物质位于
     
    （填标号）中．
    （3）若水解该DNA获得其组成单位，则断裂的化学键位于
     
    （基团）之间．
    （4）DNA是
     
    的携带者，而每个个体DNA的
     
    序列各有特点，决定了生物个体的特异性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为DNA分子片段结构示意图，对该图的正确描述是（　　）
    A、②和③相间排列，构成了DNA分子的基本骨架
    B、图中①、②和③构成了一分子胞嘧啶脱氧核苷酸
    C、每个脱氧核糖分子均与两个磷酸基团相连
    D、DNA单链中相邻的两个碱基通过“脱氧核糖-磷酸-脱氧核糖”连接

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