Question

【题目】研究者发现一种突变酵母菌的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用。此图为呼吸链突变酵母呼吸过程，请回答下列问题：

(1)酵母菌与大肠杆菌细胞相比，其结构上最大的区别是___________。

(2)通入氧气时突变酵母菌产生ATP的部位是___________。

(3)氧气充足时野生型酵母菌种群增长速率___________(填“大于”“等于”或“小于”)突变体，原因是_________________________________。

Answer 1

【答案】酵母菌具有核膜包被的细胞核 细胞质基质 大于 野生型酵母菌通过有氧呼吸释放大量能量进行快速繁殖，突变体不能进行正常的有氧呼吸，提供能量少于野生型，所以野生型种群增长速率快

【解析】

据图分析，葡萄糖进入细胞后生成了丙酮酸，在缺氧的条件下丙酮酸生成了乙醇；在有氧条件下丙酮酸进入线粒体进行呼吸链。而突变酵母菌的呼吸链中断，只能进行无氧呼吸产生乙醇。

（1）酵母菌是真核生物，大肠杆菌是原核生物，两者结构上最大的区别是酵母菌具有核膜包被的细胞核。

（2）通入氧气时，由于突变酵母菌线粒体中的呼吸链中断，因此其产生ATP的部位只有细胞质基质。

（3）氧气充足时，野生型酵母菌通过有氧呼吸释放大量能量进行快速繁殖，而突变体不能进行正常的有氧呼吸，提供能量少于野生型，所以野生型种群增长速率快。