Question

【题目】解读下面与酶有关的曲线，回答下列问题:

（1）酶的作用机理可以用甲图中_____________段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将_____________（填“上移”或“下移”）。

（2）乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是_________________________________。

（3）联系所学内容，分析丙图曲线：

①对于曲线abc，若x轴表示pH，则曲线上b点的生物学意义是____________________________。

②对于曲线abd，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示______________________。制约曲线增加的原因是______________________________。

（4）若该酶是胃蛋白酶，酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将_______________，原因是:_____________________________。

Answer 1

【答案】ab 上移 底物已被完全消耗掉 在最适pH下，酶的催化效率最高 酶促反应速率 受酶浓度的限制 不变 胃蛋白酶的最适pH在2左右，pH为10时胃蛋白酶已经失活，再改变pH，酶的活性不会恢复

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

（1）酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，甲图中可以用ab段来表示，酶的催化效率比无机催化剂高，将酶换成无机催化剂以后，曲线应该向上移动．

（2）乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是底物已被完全消耗掉．

（3）①对于曲线abc，若x轴表示pH，则b点对应的y值最大，即B点的生物学意义是在最适pH下，酶的酶的催化效率最高．②在一定范围内，酶促反应速率随反应物浓度的增加而加快，当反应物浓度达到一定的值，酶促反应速率不再增加．若X轴表示反应物浓度，则Y轴可表示酶促反应速率，制约曲线增加的原因是受酶浓度的限制．

（4）胃蛋白酶的最适pH在2左右，pH为10时胃蛋白酶已经失活，再改变pH，酶的活性不会恢复，因此若该酶是胃蛋白酶，酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将不变．