Question

为了验证淀粉酶具有专一性，某同学用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应，再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖，但结果发现两支试管都出现了砖红色沉淀，在分析失败的原因时，你认为在下列原因中，最不可能的是

1. A.
   由于加热水浴温度不适宜而引起
2. B.
   由于试管使用前未充分洗净而引起
3. C.
   由于所用蔗糖的纯度不高而引起
4. D.
   由于使用淀粉酶的纯度不高而引起

Answer 1

A
由于试管使用前未充分洗净而引起，含有还原性糖，蔗糖纯度不高，混有还原性糖，淀粉酶中可能含有蔗糖酶，所以只有A选项最不可能，所以A选项正确。