Question

【题目】请根据所学知识回答下列生物技术实践中的有关问题：

(1)若要对从土壤中得到分解尿素的细菌作进一步鉴定，需要在培养基中加入______,当pH升高时，培养基将变成红色。

(2)在花药培养中，____________________的数目常常会出现变化，因此需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。

(3)腐乳制作过程中，起主要作用的微生物是_________； 酸奶制作过程中，起作用的微 生物是________。

(4)青蒿素（60℃以上易分解）易溶于四氯化碳和乙醚，宜选取_____作为萃取剂。

A.四氯化碳（沸点76℃） B.乙醚（沸点34℃）

Answer 1

【答案】 酚红指示剂 染色体组 毛霉 乳酸杆菌 B

【解析】由题意可知该题考查的是生物技术的其它应用，主要考察对知识点的识记掌握程度。

（1）如果要得到分解尿素的细菌，应在培养基中加入酚红指示剂，因为分解尿素的细菌会产生脲酶，脲酶能将尿素分解成氨，而氨遇到指示剂会变红。

（2）在花药培养中，因为染色体数目常常会出现变化，有的是单倍体，有的是正常的染色体组，所以需要对培养出来的植株进行鉴定。

（3）制作腐乳利用的主要是毛霉，产生的蛋白酶脂肪酶能将蛋白质分解成多肽或氨基酸，将脂肪分解成甘油和脂肪酸。酸奶制作主要利用的是乳酸杆菌的无氧呼吸。

（4）由题意可知青蒿素在60℃以上易分解，为了得到青蒿素应选择其易溶的乙醚作为萃取剂，故B正确。