Question

【题目】已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，图3为某50肽，其中含有丙氨酸（R基为﹣CH3）2个（相应位置如图）．请据图回答下列问题：

（1）图1所示的蛋白质的相对分子质量为 ．
（2）图2中有种R基，该肽链至少有个游离的羧基．
（3）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn ， 组成该肽的氨基酸只有图2的几种，则含有①的氨基酸有个．
（4）现脱掉图3五十肽中的丙氨酸，得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在．则产生的多肽链中，含有的氧原子数目与原五十肽相比至少（增加或减少）了个．

Answer 1

【答案】
（1）13652
（2）4；3
（3）m﹣10
（4）减少；2
【解析】解：（1）如果氨基酸的平均分子量是128，则该肽链的分子量是128×124﹣18×123﹣6=13652．（2）由题图可知，该结构中四个R基各不相同，是四种氨基酸；由于R基⑥⑧都含有羧基，因此该短肽至少含有3个游离的羧基．（3）由题图可知，图2中的氨基酸只有①中含有氨基，因此该化合物含有的①氨基酸数是（m﹣10）个．（4）由分析可知，五十肽脱去2个丙氨酸需要水解4个肽键，消耗4分子水形成两条短肽和3个氨基酸，增加水中的4个氧原子，3个氨基酸中至少含有6个氧原子，因此水解得到的多肽链的氧原子数减少2个．
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．