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【题目】制作泡菜时,所用的菜坛子必须密封,其原因是

A. 防止水分的蒸发

B. 防止菜叶萎蔫

C. 乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制

D. 防止产生的乳酸挥发

【答案】C

【解析】密封的目的不是防止水分蒸发,是为乳酸菌提供无氧环境,A错误;密封的目的是为乳酸菌提供无氧环境,不是防止菜叶萎蔫,B错误;乳酸菌是厌氧菌,需要无氧环境,所以密封的作用是为了防止乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制,C正确;密封的目的是防止氧气进入,而不是防止产生的乳酸挥发,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为典型的细胞核及其周围部分结构的示意图,下列说法错误的是(  )
A.图中 1 和 5 的连通,使细胞质和核内物质的联系更为紧密
B.细胞核是细胞生命活动的控制中心和细胞代谢中心
C.若该细胞核内的 4 被破坏,该细胞蛋白质的合成将不能正常进行
D.图中 2 为核孔,通过该结构不仅可以实现核质之间的物质交换,还可以实现信息交流

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】维持生物前后代之间的体细胞中染色体数目恒定的主要是( )

A. 有丝分裂、无丝分裂 B. 有丝分裂、减数分裂

C. 有丝分裂、受精作用 D. 减数分裂、受精作用

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示基因工程中目的基因的获取示意图,不正确的是(  )
A.③表示PCR技术,用来扩增目的基因
B.从基因文库中要得到所需的目的基因可以根据目的基因的相关信息来获取
C.若获取的目的基因相同,则图中基因组文库小于cDNA文库
D.若基因比较小,核苷酸序列又已知,则可以直接通过人工合成的方法获取

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】水稻的花药通过无菌操作,接入试管,经过如下过程培育试管苗.据图分析下列叙述正确的是(  )
A.a、b、c、d中的植物细胞都具有全能性,且全能性的表达程度相同
B.愈伤植物组织代谢类型为自养需氧型,培养基不需要添加有机物
C.水稻花药经a~d发育成试管苗的过程不涉及减数分裂
D.图中试管苗的自交后代不会发生性状分离

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】绿色植物吸收光能的色素分布于

A叶绿体的外膜上 B叶绿体的内膜上

C类囊体的薄膜上 D叶绿体的基质中

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于生物演替的有关说法正确的是

A一般情况下次生演替比初生演替的速度快

B人类活动只会改变生物演替的速度,不会改变生物演替的方向

C开垦荒山和退耕还林是两个群落的逆转

D退耕还林、还草、还湖说明生物群落的演替规律是不可改变的

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】生物兴趣小组以苹果为材料开展细胞中DNA含量测定研究,主要实验流程如图,其中SDS(十二烷基硫酸钠)具有破坏细胞膜和核膜、使蛋白质变性等作用,苯酚和氯仿不溶或微溶于水,它们的密度均大水.请分析回答:
(1)步骤①中苹果组织研磨前先经液氮冷冻处理的主要优点是 . 在常温条件下,也可向切碎的组织材料中加入一定量的 , 再进行充分搅拌和研磨.
(2)根据实验流程可推知,步骤③、④所依据的原理是
(3)步骤⑤加入2~3倍体积的95%乙醇的目的是
(4)下面是某同学设计的DNA鉴定实验的主要步骤: ①取1支20mL试管,向其中先后加入2molL﹣1的NaCl溶液5mL和少量絮状DNA沉淀,用玻棒搅拌使其溶解.
②向试管中加入4mL二苯胺试剂,混匀后将试管置于50~60℃水浴中加热5min,待试管冷却后,观察溶液是否变蓝.
请指出上面实验步骤中的两个错误:
(5)兴趣小组成员还以同种苹果的不同组织器官为材料,测定不同组织细胞中DNA的含量,结果如下表(表中数值为每克生物材料干重中DNA含量):

组织器官

韧皮部

形成层

冬芽

秋梢嫩叶

成熟叶片

含量/μgg﹣1

80.00

150.00

160.00

120.00

70.00

试从细胞分裂的角度,解释不同生物材料中DNA含量差异明显的原因

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】甲、乙两种酶用同一种酶(丙)处理,酶活性与处理时间的关系如图所示.下列叙述中正确的是(  )
A.如果丙是RNA酶,则甲的化学本质是RNA,乙是蛋白质
B.如果丙是蛋白酶,则甲的化学本质是蛋白质,乙是RNA
C.丙酶只影响乙酶的活性,说明酶具有专一性
D.在高温、低温、强酸、强碱条件下,甲酶和乙酶都会失活

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