Question

（10浙江自选模块）高中生物选修1——[生物技术实践专题]（10分）

某同学进行苹果汁制作实验，工艺如下图所示。w.w..c.o.m

（1） 图中用的溶液浸泡苹果的目的是_________________。黑曲霉提取液中含有的_________可水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过__________方式将酶固定化，酶被固定在用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去_________________。

（2） 实验中，操作流程A和B的先后顺序为_________________。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是________________。要测定从固定化柱流出的苹果汁中式否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的______________混合，如果出现______________现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调___   ______。w.w..c.o.m

（3） 试验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被____  __使用。

 

Answer 1

【答案】

（1）消毒  果胶酶  吸附  未被固定的酶等

（2）AB   阀1   乙醇   浑浊（沉淀）   慢  （3）重复

【解析】略