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    为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A~E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH，再分别加入质量分数为2％的淀粉液2mL。37℃保温10min后，加入斐林试剂或本尼迪特试剂显色，结果如下表。请回答问题：

    试管编号
    		A
    		B
    		C
    		D
    		E
    pH
    		5.60
    		6.20
    		6.80
    		7.40
    		8.00
    砖红色深浅
    		+
    		+ +
    		+ + +
    		+ +
    		+
     
    注：“+”的多少代表颜色深浅。
    （1）在本实验中，斐林试剂或本尼迪特试剂检测的物质是           。
    （2）实验结果表明唾液淀粉酶的最适pH在_______左右，高于或低于最适pH时，酶活性________。
    （3）如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化_____的水解反应，说明酶具有______________。


    （1）还原糖  (2) ６.80左右　活性减弱甚至丧失(3) 蔗糖　专一性

    解析试题分析：⑴还原性糖与斐林试剂发生反应。⑵根据表中数据可知，pH等于6.8时，砖红色颜色最深，表明酶的活性最高，pH过低或过高，酶活性都降低。⑶由于酶具有专一性，因此淀粉酶不能将蔗糖分解，产生还原性糖。
    考点：本题主要考查有机物的鉴定和酶的特性，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （8分）人们应用生物工程技术可以获得所需要的生物新品种或新产品。请据图回答下列问题：

    （1）获得上述各种目的基因的常用方法除人工合成法、反转录法外，还可以从         中获取，然后再利用           进行大量扩增。
    （2）转基因牛可通过分泌乳汁来生产人生长激素，在基因表达载体中，人生长激素基因的首端必须含有启动子，它是__________的结合位点。
    （3）prG基因的产物能激发细胞不断分裂，一般采用     技术将prG基因导入受体细胞Ⅱ中，图中Ⅱ应是   。若将图中prG基因换成甲肝抗体基因，则图中Ⅱ可能是     等。
    （4）④过程中的受体细胞如果采用愈伤组织细胞比直接采用叶肉细胞更好，原因是                 。⑤过程采用的技术是                。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    据图分析回答下列问题：
          
    (1)图1曲线表示物质A生成物质P的化学反应，在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。酶所降低的活化能可用图中         （填字母）线段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将         （上移/下移）。
    (2)图2曲线a是在最适温度与PH条件下测得的酶促反应速率与底物浓度的关系曲线，底物浓度为S2时，反应速率不再增加的原因是              。
    （3）若曲线b是某同学改变温度后测得的曲线，则说明酶具有             的特性。
    （4）酶的专一性是指一种酶只能催化            化学反应。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    图中甲、乙是两个家庭系谱图，乙家族患色盲（B–b）。请据图回答。

    （1）图甲中的遗传方式                。
    （2）图甲中Ⅲ–8与Ⅲ–7为异卵双生（由不同的受精卵发育而来），则Ⅲ–8表现型是否一定正常？           ，原因是                                            。
    （3）图乙中Ⅰ–1的基因型是           。
    （4）若图甲中的Ⅲ–8与图乙中的Ⅲ–5结婚，则他们生下两病兼患男孩的概率是                  。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

    （1）上述结构中，氨基的结构式为_________；羧基的结构式为_________；
    （2）肽键的结构式为____________；
    (3)上述化合物是由_______种氨基酸组成。其中________、______为R基。
    (4)该化合物是由______个氨基酸失去_______个分子水形成的，该化合物称为________，这样的反应叫做___________。在以上反应中失去的水分子中，氧来自于__________，氢来自于___________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （12分）自然界中，和花生相比，玉米更适合生长在高温、光照强烈和干旱的环境，其利用CO2的能力也远远高于花生。某科研小组选取玉米和花生为实验材料做了有关光合作用的实验。甲图表示光合作用部分过程，乙图表示夏季白天两种植物叶片光合作用强度的曲线, 丙图表示在适宜温度、水分和一定的光照强度下，两种植物的叶片在不同CO2浓度下CO2净吸收速度，请结合上述三图回答下列问题：

    （1）甲图表示光合作用的                过程，此过程中三碳化合物被           还原，碳元素的转移途径是                      。
    （2）乙图中d曲线表示           (玉米/花生) 光合作用强度的曲线。8点到10点，植物叶肉细胞中产生ATP的场所有______________________。12点到14点光合作用强度下降的原因______________________。17点到18点光合作用强度下降的原因____________________________________________。
    （3）丙图中植物A是          (玉米/花生), 如缺乏Mg，植物A的CO2补偿点（曲线与横坐标的交点）应向          移动。如果把植株A和植株B种植在一个一直给以适宜光照的密封无色玻璃容器中，_______（植株A/植株B）先死亡。
    （4）在CO2浓度约为350umol/mol时，持续2小时，植物B单位叶面积释放氧气量为     mg.

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    (7分）下图表示人体内各类血细胞生成的途径。A-f表示不同种类的细胞，①-⑥表示有关过程。

    (1)造血干细胞形成各种血细胞，需要经历细胞的__        _____和____       _____过程。成熟红细胞失去全能性的原因是___              __。
    (2)各类血细胞均来自于造血干细胞，但它们的功能各不相同，根本原因是____      _____。
    (3)图中f代表的细胞名称是_______，需要抗原刺激才能发生的过程有______和_______ (填数字)。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    【生物——选修1：生物技术实践】（15分）下图甲是以苹果为原料生产果醋的生产工艺，乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响，请分析回答问题：

    (1)酒精发酵的适宜温度为18℃-25℃，温度过高，酵母菌代谢减慢甚至死亡，原因是温度过高，影响______           。
    (2)酒精发酵转入醋酸发酵时，酒精度范围为______%，并将温度控制在______0C左右，此外还需调整的发酵条件是通入_______空气。
    (3)酒精发酵初期溶液中有气泡产生，气泡的成分是______。在整个发酵过程中pH的变化趋势是：逐渐__________。
    (4)为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，除接入合适的菌种外，还应对原料和装置分别进行____________。调整糖度，是为了给酵母菌提供丰富的______源。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （8分）帕金森氏症的主要症状表现为运动时不自主地震颤，患者十分痛苦。瑞典科学家卡尔松的研究表明，神经末梢中的“多巴胺”缺乏是帕金森氏症的病因，并找到了“多巴”作为缓解该病的有效药物，卡尔松因此获得2000年诺贝尔生理学医学奖。现在已知“多巴”可以在人体内转化成“多巴胺”；而一种名为“利血平”的药物可耗竭神经末梢中的多巴胺。为了验证“多巴胺缺乏是引起运动震颤的原因”，请你依据所给的材料和用品来补充和完善实验设计的方法步骤，并预测实验结果。
    （一）主要实验材料和用品：小鼠、生理盐水、用生理盐水配制的一定浓度的利血平溶液、用生理盐水配制的一定浓度的多巴溶液等。
    （二）实验步骤：
    （1）把生长发育状况相同的健康小鼠分为数量相等的A、B两组。
    （2）A组注射一定浓度的利血平溶液，B组注射等量的生理盐水。随后在相同的条件下饲养，观察并记录小鼠的运动状况。
    （3）继续实验：A组______________________，B组______________________。继续饲养，观察并记录小鼠的运动状况。
    （三）预测实验结果：
    A组鼠：_________________________________________________________。
    B组鼠：_________________________________________________________。

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