[题目]根据下面装置图.回答有关问题:(1)装置甲表示的是植物芳香油提取中的法.常用于玫瑰精油的提取,从薄荷叶中提取薄荷油时采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法.理由是 .(2)请指出图甲装置中的2个错误.并改正:①错误: .改正为: ,②错误: .改正为: . (3)要想得到较为纯净的玫瑰油.需将蒸馏后得到的玫瑰油与水分开.这时需加入 .分离后的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的___________法，常用于玫瑰精油的提取；从薄荷叶中提取薄荷油时_________ (能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是______________________________________。

（2）请指出图甲装置中的2个错误，并改正：①错误：____________________________，改正为：________________________________；②错误：____________________________，改正为：________________________________。

（3）要想得到较为纯净的玫瑰油，需将蒸馏后得到的玫瑰油与水分开，这时需加入________，分离后的油层还需加入_______________吸水，放置过夜，过滤。

（4）图甲装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是________________________。

（5）装置丙中，要想胡萝素的萃取效果好，应选择具有______沸点的_________性有机溶剂，如石油醚，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是________________________。

（6）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，在干燥过程中要控制好温度和时间，原因是温度过高、干燥时间过长会导致_______________。对提取得到的胡萝卜素粗品可通过_________ 方法进行鉴定，该过程中的对照材料为_________________。

【答案】水蒸气蒸馏法能薄荷精油的化学性质稳定，挥发性高，易随水蒸气蒸馏出来①温度计的位置温度计水银柱端与原地烧瓶侧枝口平齐冷凝装置进水口出水口位置下进上出氯化钠无水硫酸钠浓缩除去萃取液中的杂质等高水不溶防止萃取剂的挥发胡萝卜素分解纸层析法胡萝卜素的标准样液

【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法；根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。据图分析，装置甲表示的是植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏法，常用于玫瑰精油的提取和胡萝卜素提取中的浓缩过程；装置丙表示萃取法。

（1）根据以上分析已知，图甲所示为水蒸气蒸馏法，常用于玫瑰精油的提取；由于薄荷精油的化学性质稳定，挥发性高，易随水蒸气蒸馏出来，所以从薄荷叶中提取薄荷油时也可以采用水蒸气蒸馏法。

（2）图甲装置存在两个明显的错误：①温度计的位置不对，温度计水银柱端应该与原地烧瓶侧枝口平齐；②冷凝装置进水口和出水口位置不对，两者应该互换一下，即下进上出。

（3）要想得到较为纯净的玫瑰油，应该加入氯化钠，增加盐的浓度，使得蒸馏后得到的玫瑰油与水分开；再加入无水硫酸钠吸收水分，静置约12h，过滤得到的液体即为玫瑰油。

（4）甲装置还可以用于胡萝卜素提取过程中的浓缩过程，但是在浓缩之前需要先过滤，目的是除去萃取液中的杂质等。

（5）装置丙表示的方法为萃取法，为了使得胡萝素的萃取效果好，应选择具有高沸点的水不溶性有机溶剂，如石油醚；在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是防止加热时有机溶剂（萃取剂）的挥发。

（6）因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解，因此在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内；萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，该过程中的对照材料为胡萝卜素的标准样液。

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