酵母菌是常用的实验材料．根据所学知识回答:(1)如图是关于酵母菌的实验装置.其操作步骤是:取20g新鲜的食用酵母菌分成两等份.分别放在锥形瓶A和锥形瓶B中.向其中各注入240mL以配置好的酵母菌培养液.然后将实验装置放到25-35℃的环境中培养8-10h．①该实验的目的是探究酵母菌的．②B瓶应封口放置一段时间后.再连通盛有澄清石灰� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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酵母菌是常用的实验材料．根据所学知识回答：
（1）如图是关于酵母菌的实验装置，其操作步骤是：取20g新鲜的食用酵母菌分成两等份，分别放在锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中，向其中各注入240mL以配置好的酵母菌培养液，然后将实验装置放到25-35℃的环境中培养8-10h．

①该实验的目的是探究酵母菌的

．
②B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为了

．
③写出酵母菌在无氧条件下进行细胞呼吸的反应式

．
④该实验的结果是

．
（2）下表是有氧时在以下三种不同条件下培养测得的酵母菌数（×10⁶/mL）．

培养时间（天）组别	1	2	3	4	5	6	7	8
A	0.8	5.2	5.6	4.8	2.0	0.8	0.4	0.08
B	0.8	0.4	2.0	2.8	3.2	3.6	3.2	3.0
C	0.8	0.4	0.1	0	0	0	0	0

实验研究的三种条件分别是：
条件一：无菌水10mL，加入干酵母液0.1mL，环境温度28℃．
条件二：培养液10mL，加入干酵母液0.1mL，环境温度28℃．
条件三：培养液10mL，加入干酵母液0.1mL，环境温度5℃．
①三种条件对应的组别编号依次是

．
②培养酵母菌常用的培养液用马铃薯浸汁液1000mL，加葡萄糖20g配制成．有同学据此认为酵母菌生长只需要碳源和水．你认为对/不对？理由是

．
③本实验过程中，每隔24小时取一定量的酵母菌培养液，用血球计数板在显微镜下进行细胞计数，并以多次计数的平均值估算试管中酵母菌种群密度，这种方法称为取样调查法．每次取样前都应振荡试管，目的是

．
④A组测定数据中，培养一天和培养六天的酵母菌数均为0.8×10⁶个/mL，你认为其生长情况相同吗？并说明理由

．

考点：探究酵母菌的呼吸方式,探究培养液中酵母种群数量的动态变化

专题：

分析：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水；在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和少量二氧化碳．酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况．

解答： 解：（1）①图中甲装置中酵母菌进行有氧呼吸，乙装置中酵母菌进行无氧呼吸，所以该实验的目的是探究酵母菌的呼吸方式．
②由于B瓶中的空气内含有少量氧气，所以乙组B瓶应封口放置一段时间，消耗掉瓶中的氧气，保证以后实验的无氧条件，然后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶．
③酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，生成酒精，其反应式为

．
④该实验的结果是甲乙两组实验中澄清的石灰水都变浑浊，甲组由于进行有氧呼吸，所以浑浊程度更大．
（2）①根据表格中的数据可知，A组在培养的第二天酵母菌数目大量增多，说明培养条件最适宜，应为条件二；B组在培养的第三天酵母菌数目开始增多，说明培养条件一般，应为条件三；C组在培养的第二天酵母菌数目减少，到第4天全部死亡，说明没有营养物质，应为条件一．
②微生物生长的营养物质有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子，所以不能认为酵母菌生长只需要碳源和水．
③由于酵母菌是兼性厌氧型生物，在培养液中分布不均匀，所以每次取样前都应振荡试管，使试管中酵母菌分布均匀，减少计数误差．
④由于培养一天和培养六天，酵母菌分别处于调整期和衰亡期，所以酵母菌的生长情况不相同．
故答案为：
（1）①呼吸方式
②先消耗瓶中的氧气，保证以后实验的无氧条件

④甲乙两组实验中澄清的石灰水都变浑浊
（2）①CAB
②不对，马铃薯浸汁还含有氮源、无机盐和生长因子
③使试管中酵母菌分布均匀，减少计数误差
④不相同，培养一天和培养六天分别处于调整期和衰亡期

点评：本题考查探究酵母菌的呼吸方式和探究培养液中酵母种群数量的动态变化等相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

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