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    【题目】一个生态系统的稳定性遭到破坏，可以得出的合理解释是（ ）

    A.这个生态系统没有自我调节能力B.这个生态系统的自我调节能力一定很小

    C.这个生态系统的动植物种类一定很少D.外来干扰超过了这个生态系统的自我调节能力

    【答案】D

    【解析】

    生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力，称为生态系统的稳定性；

    生态系统之所以能维持相对稳定，是由于生态系统具有自我调节能力，该能力的基础是负反馈调节；

    物种数目越多，营养结构越复杂，自我调节能力越大，抵抗力稳定性越高；

    生态系统的稳定性具有相对性，当受到大规模干扰或外界压力超过该生态系统自身更新和自我调节能力时，便可导致生态系统稳定性的破坏、甚至引发系统崩溃。

    生态系统的稳定性具有相对性，当受到大规模干扰或外界压力超过该生态系统自身更新和自我调节能力时，便可导致生态系统稳定性的破坏、甚至引发系统崩溃。因此一个生态系统的稳定性遭破坏，说明外来干扰超过了这个生态系统的自我调节能力。

    故选D。

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    试管编号

    A

    B

    C

    D

    E

    pH

    5．60

    6．20

    6．80

    7．40

    8．00

    砖红色深浅

    +

    + +

    + + +

    + +

    +

    注：“+”的多少代表颜色深浅。

    （1）唾液淀粉酶的化学本质是_________________。同无机催化剂相比，酶降低化学反应_________的作用更显著，故酶的催化效率更高。

    （2）实验结果表明唾液淀粉酶的最适pH是__________左右，当唾液淀粉酶随唾液流入 胃后，请推测它的活性变化：______________________________。

    （3）如果将实验中的淀粉溶液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，实验结果__________（填“能”或“不能”）观察到砖红色沉淀，其原因是____________________。

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    （1）制备叶绿体悬液：选取10g新鲜的菠菜叶加入研钵，研磨前加入适量的0．35mol/LNaCI溶液和pH7．8的酸碱缓冲液等；研磨成匀浆后，用纱布过滤，取滤液进行_____，分离得到叶绿体；将叶绿体置于______溶液中，以保证叶绿体的正常形态，获得叶绿体悬液。

    （2）测定叶绿体活力：分组如下，并按下表加入试剂；测定各组吸光率。

    试管号

    磷酸缓

    冲液(mL)

    叶绿体

    悬液(mL)

    煮沸(min)

    DCIP(mL)

    1

    9.4

    0.1

    －

    0.5

    2

    9.4

    0.1

    5

    0.5

    3

    9.9

    0.1

    －

    －

    注：“一”表示不处理或不加入。

    ①希尔反应模拟了光合作用中_____阶段的部分变化，该阶段在叶绿体的_____中进行。氧化型DCIP在希尔反应中的作用，相当于_____在该阶段中的作用。

    ②煮沸处理后，需向2号试管中加入一定量的_____，以保证各试管中液体的量相等。

    ③3号试管的作用是_____。

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    （1）在果酒的制作过程中，为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，最好直接在果汁中加入________________________。进行酒精发酵时，要将温度严格控制在________℃。在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌________（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸。

    （2）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________（微生物），发挥作用的酶主要是___________________酶（两种）。发酵完成后需加盐腌制，用盐腌制时，应注意控制________。腐乳制作的后期可加入由________配制而成的卤汤。

    （3）在泡菜的制作过程中，所用盐水需煮沸，其目的是____________________。泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，影响亚硝酸盐含量的因素有_________________________________（答出两点）。制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐。在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________ 色染料。

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    A. 突触释放的神经递质主要通过血液运输传递

    B. 特定情况下，突触释放的递质能使某些腺体分泌

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    D. 激素能直接催化靶细胞的酶促反应

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