Question

【题目】研究人员为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶（提取液中酶蛋白浓度相同）的活性，进行了如下实验：

用碘液检测，结果如下表（注：“+”显色，“++”显色更深；“﹣”不显色）。

请分析回答下列问题：

（1）表中B的数值为_________，C的颜色深浅程度为______（用“+++”、“++”、“+”或“﹣”表示）。

（2）该实验的自变量是_______________，无关变量有_______________（写出2种即可）。

（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用__________试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验，颜色变化最深的试管是_________________。

Answer 1

【答案】 3.8 +++ 三种微生物的淀粉酶（淀粉酶种类） 淀粉溶液量、总体积、温度、试管大小等 斐林 试管2

【解析】试题分析：本题考查酶，考查对照实验的设计与分析。

（1）表中溶液的量为无关变量，A的数值为2.3，B的数值为3.8，试管4中淀粉不被水解，C的颜色深浅程度为+++。

（2）该实验的自变量是三种微生物的淀粉酶（淀粉酶种类），无关变量有淀粉溶液量、总体积、温度、试管大小等。

（3）可以用斐林试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验，试管2中淀粉被水解的量最多，生成的还原糖最多，颜色变化最深。