Question

【题目】膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐，下列有关叙述中，不正确的是

A．当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0．3~0．5 g时，会引起死亡

B．在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30 mg/kg

C．酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20 mg/kg

D．婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2 mg/kg

Answer 1

【答案】A

【解析】当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0．3～0．5g时，会引起中毒，A错误；我国卫生标准规定，在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30mg/kg，B正确；酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg，C正确；婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2mg/kg，D正确。