Question

【题目】据图回答有关酶的问题。

（1）图1数据说明酶的活性受哪些因素影响？ 当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是 。

（2）图2是底物浓度对酶促反应速率的影响曲线，图中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是 。

（3）图3是在最适温度和PH，以及反应底物足量的条件下，测定酶浓度对酶促反应速率的影响曲线，从图3可以得出的结论是：在底物足量条件下, 。

Answer 1

【答案】（1）温度和PH 先上升后下降

（2）酶的浓度（数量）

（3）酶促反应速率与酶浓度呈正相关

【解析】（1）该图体现了酶的催化活性与pH值之间的关系，在pH值为6时，底物的量是最少的，说明此时酶的催化效率是最高的，该酶的最适pH值是6，当pH从5上升到7时，酶活性的变化过程是先上升后下降，在最适pH值时活性最高。该图还体现了温度与酶活性的关系，但单独看pH为5或6或7的其中的一条曲线，可以看出随温度的升高，底物的剩余量先减少后增多，说明温度对酶活性的影响是随温度的升高，酶的活性先上升后下降．所以该图表示酶的催化活性受到温度和pH值的影响．

（2）图中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要酶的浓度

（3）从图3可以得出的结论是：在底物足量条件下, 酶促反应速率与酶浓度呈正相关